北京华夏产业经济研究院“水与健康”系列课题成果通过专家验收

图片来源：黄山无极雪饮料股份有限公司

中国食品安全网讯  日前，由北京华夏产业经济研究院与黄山无极雪饮料股份有限公司、黄山市医疗机构等单位联合开展的水与健康系列课题之“富含碳酸氢根、硫酸根离子的天然矿泉水对便秘、高尿酸血症的辅助干预研究”课题成果专家评审会在北京召开。

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会上，北京华夏产业经济研究院研究员、新闻发言人郭石泉在汇报中说，为进一步探索水与健康的关系，推进产业经济高质量发展，同时进一步探索完善相关领域的法律法规政策，北京华夏产业经济研究院联合企业与学术研究机构于2023年开始启动“天然矿泉水与健康产业”的系列研究工作。2024年与黄山无极雪饮料股份有限公司携手，对富含碳酸氢根、硫酸根离子的天然矿泉水对便秘、高尿酸血症的辅助干预研究开始立项，通过理论资料研究、回顾式研究、真实世界研究等多种方式进行研究。研究发现，富含碳酸氢根、硫酸根离子的天然矿泉水，有助于增强肠道蠕动，促进大小便排泄。

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黄山无极雪饮料股份有限公司董事长吴黎康在会上说，黄山地理环境优越，公司水源地在黄山地址保护区，富含多种矿物质和微量元素，包括锌、镁、碳酸氢根、硫酸根等，天然弱碱性，长期以来公司坚持水与健康的理念，推动让消费者“喝好水、喝对水、会喝水”的理念，携手北京华夏产业经济研究院开展“水与健康”的产业科学实践，旨在进一步探索天然矿泉水干预人体健康的理论基础。下一步，公司将持续为大众提供优质的饮用天然矿泉水，弘扬健康饮水理念、推动水产业的高质量发展。

来自监管、卫生、标准、认证、检测等领域的专家认为，本项研究从文献资料、理论基础、研究过程等内容丰富，研究结果很有探索性，同时对我国食品安全领域的法律法规完善工作提出了很多有益的探索和建议，一致同意本项成果通过验收。同时专家也进一步提出，希望研究院下一步深入探索和研究当前国内国外在天然矿泉水管理与发展的产业政策研究，同时进一步夯实本次研究中的饮水科普建议，让广大消费者逐步从“喝水解渴”到“喝出健康”过渡。