中国国家农业展团首次亮相巴黎农博会，张宝山携焦作山药随团出海香飘塞纳河

一、中国馆里看点多

中国馆以“耕织中国，味链全球”为主题，开馆仪式上舞狮表演和中国乡村工匠服饰走秀，展示了中国乡村传统技艺与现代创新的融合。浙江茶叶、湖南菌菇、广东肉桂、湖北鱼子酱……而来自焦作的张宝山山药，格外引人注目。

二、现场采访：张宝山品牌传承人张小卫的巴黎印象

（一）“最开心的是，他们真的爱上了中国味道”

展会期间，张宝山展台前人潮涌动。品牌传承人张小卫站在展台前，亲手为每一位驻足观看的法国观众递上冲泡好的山药粉。

“有一位法国老先生，尝完之后竖着大拇指跟我说‘C'est bon！’（太好吃了），还拉着我问这山药是怎么种的，能不能在法国种。”张小卫回忆道，“我跟他解释，我们的铁棍山药长在温县的垆土里，那种土质很特殊，是黄河泛滥后形成的，全世界只有那一小块地方有。他听完特别惊讶，说一定要找机会去中国看看那片神奇的土地。”

最让张小卫印象深刻的是一位带着孩子的法国妈妈。“她一开始只是好奇地看了一眼，我递给她一杯山药粉，她尝了之后眼睛都亮了，马上招呼孩子过来也尝。小男孩一开始还有点抗拒，尝了一口之后就停不下来了，连着喝了两杯。那位妈妈问我能不能买一些带回家，说孩子平时挑食，难得有他这么爱吃的健康食品。”

张小卫说，那一刻他特别感动。“我们做了这么多年山药，最开心的就是看到有人真正喜欢上它。语言可以不通，但味蕾的感受是相通的。”

作为扎根温县的非遗传承品牌，张宝山自1928年创立，三代人守护国家级非遗种植技艺。1500亩核心种植基地、1200亩有机认证、全国唯一通过GAP一级认证的铁棍山药企业——正是这份坚守，让张宝山入选国家农业展团。

展会期间，精选的山药原浆面、山药片、古法山药粉整齐陈列，吸引络绎不绝的观众品尝交流。一位巴黎美食博主品尝后连连称赞：“口感独特，中国养生文化很有趣。”

（二）“中国直播在这里成了‘景观’，老外围观让我很意外”

展台一角，张小卫对着手机屏幕用中文向国内粉丝直播巴黎农博会盛况的场景，成了展馆里的一道独特风景。

“说实话，我一开始没想到会引起这么大关注。”张小卫笑着说，“我就是想让我们国内的消费者也能‘云逛’一下巴黎农博会，看看咱们中国农业在世界舞台上的样子。结果刚开播没多久，周围就围了一圈外国观众，他们都特别好奇我在干什么。”

“有个法国小伙子凑过来问我，这是不是中国的‘带货直播’，他说他在网上看到过。我告诉他没错，我现在就是在向中国的观众介绍巴黎农博会，介绍咱们中国山药在法国的受欢迎程度。他特别兴奋，还主动对着镜头打了个招呼。”

张小卫感慨：“咱们中国的电商直播已经发展得这么成熟，但在很多外国人眼里还是很新鲜的事。这次能让他们现场看到中国直播，我觉得也是一种文化的交流。中国农业不仅产品好，我们的商业模式、我们的数字化创新，同样值得被世界看到。”

（三）“山药外交：当垆土山药遇见法国葡萄酒”

“咱们中国有句老话叫‘以食为天’，法国人也特别讲究吃，所以中法在农业文化上其实很有共鸣。”张小卫说，“这次来参展，我有一个很深的体会：农业交流不只是买卖产品，更是生活方式的交流、文化的交流。”

他指着展台上并排陈列的山药粉和法国红酒：“你看，法国人喝酒讲究风土，咱们中国山药也讲究道地。温县的垆土、黄河的水、几百年的种植传承，这些和法国的葡萄酒文化其实异曲同工。这次来参展，让我更加坚信：好东西是能被世界认出来的。”

谈及未来的发展方向，张小卫表示：“这次作为国家农业展团的一员来到巴黎，我看到了中国农业的整体实力，也看到了我们山药品类的独特优势。下一步，我们会继续深耕品质，同时也要把中国药食同源的文化理念更好地传播出去。让世界不仅知道中国山药，更懂得中国山药的养生智慧。”

三、一枚山药的中国故事

从温县垆土地到塞纳河畔，一枚铁棍山药的旅程，折射的是中国农业从“走出去”到“走进去”的深刻变迁。

在国家农业展团的大平台上，越来越多像张宝山这样的中国农业品牌，正以品质为根基、以文化为桥梁，在国际舞台上书写着中国农业与世界交融的新篇章。而张小卫和他的山药故事，还在继续。