春回大地，遍野青葱。眼下，昭平县北陀镇风清村蔬菜基地的60亩韭菜苔进入采摘季，连片的韭菜苔竞相成熟。工人们在田间来回穿梭，娴熟地掐取韭菜苔，田垄间弥漫着独特的香气。
“基地的韭菜苔通常要达到30到40厘米才能够采摘，太短的一般未达到成熟程度，不能采收，如果是花苞开花，属于过度成熟，也不能采摘了。”工人李兰说。
韭菜苔成长周期短、适应性强，且具有生长快、可采周期长、产量高、一种多收等特点，是大家口中的“快菜”，其鲜嫩口感深受消费者喜爱。“韭菜苔种植一次，可以采摘3年，一年四季都可以进行采摘。其中，从4月到10月是丰产期。”基地负责人雷伯尧告诉记者，目前刚进入新春采摘季，日产量50公斤左右，基地采摘的韭菜苔主要销往广东省。（夏晓云 周柳成 谢琳）
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