从垂直深耕到跨界共振 2026年燕窝行业年会暨滋补产业大会重塑产业新格局

中国食品安全网讯（记者 牛安春 刘延正）7月22日至23日，2026年燕窝行业年会暨2026年滋补产业大会在北京隆重举行。大会由全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会（简称“全国农贸联燕委会”）主办，首次将燕窝行业年会与滋补产业大会同期举办，开启了一场从“垂直深耕”到“跨界融合”的战略升级。

2026年燕窝行业年会以 “守正创新 价值领航” 为主题，汇聚政企嘉宾、行业领袖、燕窝头部企业，围绕行业真实痛点设置议题，提供从顶层战略到落地执行的系统化思路。2026年滋补产业大会以 “聚势启新 价值共创” 为主题，联合青海省冬虫夏草协会、汕头市鱼胶海味协会、华糖云商、食业头条、久谦中台、京运河智库、FFL未来食品实验室等多协会、平台、媒体联合举办，打造滋补×食饮全产业融合的超级平台，助推跨界破壁、供需直连、价值共享。

双会联办，聚势共振。燕窝行业年会作为燕窝领域高级别盛会，以垂直纵深夯实产业根基；滋补产业大会则以横向跨界打开大滋补生态的想象空间。两会同期举办，并非简单的时间叠加，而是资源、势能与产业共识的深度聚合——从燕窝出发，联动海参、虫草、人参、花胶等全滋补品类，跨界食品、饮品、乳品、酒业等高频消费赛道，让垂直深耕与横向破壁同频共振，实现“1+1>2”的产业协同效应。

泰王国驻华大使馆农业公参周伟弘、印度尼西亚共和国驻华大使馆经济处参赞黄丽香、马来西亚驻华大使馆农业参赞纳吉·穆罕默德·诺、越南驻华大使馆商务参赞农德来等四国驻华使节亲临现场。世界批发市场联合会理事会理事、世界批发市场联合会亚太区主席、全国城市农贸中心联合会会长、燕窝市场专业委员会主任委员马增俊出席并致辞。中国质量检验检测科学研究院党委委员、副院长翟俊峰，国家食品安全检验检测技术研究中心（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）副主任刘洪彬，中国市场监督管理学会副会长张晋京，中国渔业协会副会长、海参分会会长李清，中国药膳研究会副会长焦明耀，汕头市鱼胶海味协会秘书长郑彦群等领导嘉宾出席大会。

马来西亚燕窝产业出口协会会长陈瑞民、印尼燕窝协会对外事务主任吴诗琳、印度尼西亚中国出口商品协会秘书长艾哈迈德·瓦肯迪（Achmad Wakid）、印度尼西亚中国出口商品协会秘书郑安家等境外协会代表远道而来。新华社瞭望智库副总裁王先知、中国食品杂志社副主编徐兴利等媒体智库代表，BCG全球合伙人兼董事总经理丁佳川、久谦中台联合创始人施灿、食业头条CEO孙力等业界专家出席大会。

小仙炖鲜炖燕窝、燕之屋、同仁堂、东阿阿胶、燕鸿基集团、燕太太集团、大洲新燕、海南大洲金丝燕、福建鲍之源、正官庄、东阳光、西麦、官栈等滋补与食饮头部企业代表悉数到场。

多位重要领导致辞

凝聚共识，锚定产业高质量发展新航向

马增俊会长在燕窝行业年会开幕致辞中指出，燕窝行业正处于从价格竞争转向价值竞争的关键转型期。他以“守正创新 价值领航”为核心，号召行业以科研赋能突破价值认知瓶颈，以全维创新打破场景固化困局，以产业共生构建协同发展生态，让真正有定力的品牌在新周期中跑出加速度。滋补产业大会上，马会长指出滋补产业亟需从“各自为战”走向“统一大市场”，要打破品类壁垒、推动滋补与食饮深度融合，共同做大滋补产业的万亿蛋糕。

马来西亚驻华大使馆农业参赞纳吉·穆罕默德·诺表示，马来西亚始终将燕窝品质与安全放在首位，期待深化中马全产业链合作，共同守护金丝燕栖息环境与产品品质。

中国质量检验检测科学研究院党委委员、副院长翟俊峰强调，检验检测科学是食品安全与品质信任的基石，将持续以科技力量推动质量标准精细化、精准化，为消费者筑牢安全底线。

国家食品安全检验检测技术研究中心（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）副主任刘洪彬指出，食品安全是产业发展的生命线，呼吁行业以科学检测方法回应消费者关切，共建透明、可信的消费环境。

中国渔业协会副会长、海参分会会长李清表示，期待未来滋补行业形成合力，推动跨品类协同与资源互补，让滋补产业从“单品独奏”走向“全品类交响”。

行业代表小仙炖鲜炖燕窝创始人、首席产品官、首席可持续发展官林小仙分享了她对行业的观察，她提出产业链各环节应分工协作——品牌方代表消费者持续研发升级，加工端优化工艺并反馈源头，源头燕农提升专业化管理水平，行业协会推进标准建设与真实透明表达。她分享了小仙炖鲜炖燕窝在印尼开展“雨林生态保护专项计划”的实践，并强调消费者信任不是单一企业靠传播建立的，而是政府、协会、源头、加工、品牌、渠道共同工作的结果。

三大仪式锚定方向

产业统合、源头守护与行业自律

大会期间举行了三项具有里程碑意义的仪式。

全国城市农贸中心联合会滋补产业专业委员会（后简称“全国农贸联滋委会”）成立仪式于7月23日滋补产业大会开幕式上隆重举行。马会长宣读成立批复函，与同仁堂健康药业、小仙炖鲜炖燕窝、燕之屋、燕鸿基、燕太太集团、大洲新燕、大洲金丝燕、鲍之源、正官庄、东阳光等头部企业代表共同启动专委会成立仪式。全国农贸联滋委会集标准制定、产销对接、政策协调、国际交流于一体，标志着滋补产业从此结束“各自为战、标准不一、资源孤岛”的状态，从“品类孤岛”走向“统一大市场”——统合全滋补，一套规则定新序。

“全球滋养·共源启航”燕窝产业源头共同守护仪式上，在全国农贸联燕委会的倡导下，印尼、马来西亚、泰国、越南四国驻华使节携手马增俊会长，以及小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙、燕之屋副总裁范群艳、燕太太集团副总裁冯一鸣等燕窝行业头部企业代表共同发布《源头守护宣言》，从三个维度作出庄严承诺——守护源头，共同守护金丝燕的自然栖息环境；守护品质，让每一盏燕窝都承载从业者的初心与良知；守护信任，共建消费者与行业之间的信任桥梁，携手开创燕窝产业的美好未来。

为维护行业健康良性发展，全国农贸联燕委会发起“守正自律，共护清朗”行业自律行动，数百家企业自发参与并签署《行业自律公约》，承诺恪守公约所规定的“守法合规、真实标识、公平竞争、匠心自律”原则。《“守正自律，共护清朗”——2026年行业自律宣誓仪式》在本次年会隆重举办，在行业同仁的共同见证下，马会长带领小仙炖、燕之屋、燕鸿基、燕太太、大洲新燕等20余家行业自律企业代表庄严宣誓并签署公约，主动立规、自我净化，为行业划定行为底线。

白皮书&蓝皮书&前瞻洞察重磅发布

深度数据勾勒产业全景图

大会期间，《2025-2026年燕窝行业白皮书》和《2026年滋补产业蓝皮书》两份重量级行业报告相继发布，为燕窝及滋补产业提供了从微观洞察到宏观趋势的决策坐标，同时全球性管理咨询公司波士顿咨询嘉宾发布了对滋补产业发展的核心洞察。

《2025-2026年度燕窝行业白皮书》由全国农贸联燕委会撰写发布，全国农贸联燕委会负责人黄钰在大会上深度解读行业数据。白皮书显示，2025年中国燕窝市场规模约790亿元，同比增长13.18%，预计2026年将达880亿元，行业整体从高速扩张期进入结构性调整期。报告揭示“量增价跌、利润承压、K型分化”的行业格局——消费市场呈现高端礼赠与高性价比两端增长、中间价位承压的哑铃型态势；线上渠道发生历史性逆转，抖音超越天猫成为第一大销售平台。报告同时指出消费者决策逻辑的根本转变，“增强免疫”已超越“美容养颜”成为第一大驱动力，消费者从盲信品牌故事转向关注固形物含量、投料量等可量化指标。展望未来，白皮书判断行业正从“资源驱动”转向“价值驱动”，下一个十年的核心命题是“谁能创造更多价值”。

《2026年滋补产业蓝皮书》由全国农贸联滋委会与久谦中台联合出品，久谦中台合伙人施灿进行了深入解读。蓝皮书基于三大电商平台2023年上半年至2026年上半年的全量销售数据与消费者评论大数据分析，揭示中式滋补电商大盘从141亿元增至232亿元、复合增长率18.2%的快速增长态势。蓝皮书的核心发现包括：渠道权力正从“货架搜索”转向“内容推荐+信任自营”双极，抖音均价三年翻倍、京东以自营信任承接年货放量，三大平台功能已显著分化；形态便捷化成为品类扩张的核心引擎，即食化、口服液化显著降低消费门槛，药食同源品类如黄精等借助“即食化”改造实现快速增长；滋补品类结构加速轮动，以阿胶浆为代表的口服液形态成为品类增长新引擎。蓝皮书构建了“投放兑现倍数”“供需错位地图”“常青因子”等分析模型，为品牌商提供从投放决策到品类布局的数据化工具。

BCG全球合伙人兼董事总经理、BCG亚太区消费品负责人丁佳川则从滋补产业发展趋势的角度提供了深入见解。他认为，商业环境正在从“高增新兴市场”向“成熟稳态市场”的过渡，消费者需求日益精细，包括功能需求和情感需求，两端趋同、中段差异。中式滋补产业要做大品类、做细场景，需要从品类形成集团作战；建立强势堡垒场景；树立跨代际的原点人群；强体验强表达打法体系和建立子品类迭代延展体系这五个方向形成突破。

两份行业报告和一份深度洞察的发布，为燕窝及滋补行业提供了从“经验决策”走向“数据决策”的关键基础设施，也为企业战略布局提供了权威参考。

源头市场：把脉供需，连通全球

源头市场板块，邀请印尼、马来西亚燕窝行业协会代表登台，带来燕窝源头市场的一手洞察。

印尼燕窝协会对外事务主任吴诗琳指出，2025年印尼燕窝对华出口整体保持增长，但价格已跌至2015年以来历史最低位，从2018年到2025年跌幅超50%。

印尼中国出口商品协会秘书郑安家从贸易数据角度分析，2025年印尼燕窝全球出口1271.6吨，其中对华出口502.5吨，占比近40%，中国市场仍是印尼燕窝最重要的目的地。

马来西亚燕窝产业出口协会会长陈瑞民介绍，2025年马来西亚食用燕窝输华156.9吨，占中国燕窝进口总量的27%；马来西亚已建立从燕屋到加工厂的完整监管体系，全国共有16132间注册燕屋、72家VHM认证加工厂，其中61家已获中国海关总署注册。他特别分享了2025年11月签署的中马燕窝新议定书进展——正式认可马来西亚MyWalet溯源系统、明确毛燕与净燕输华技术规范，为马来西亚每年约25.65亿元人民币的燕窝输华贸易提供稳定合规框架。

核心政策法规 权威解读

政策解读环节，中国市场监督管理学会副会长张晋京围绕“滋补品政策法规要求——如何守好政策红线规避风险”发表主题演讲。他结合滋补产业特点，系统梳理了特殊食品监管的法律法规框架，重点解读了原料管理、功效宣称、标签标识等关键环节的合规要求，并通过典型案例剖析了企业常见的违规风险点。他强调，随着“健康中国”战略深入推进和监管体系持续完善，滋补品行业将迎来更加规范有序的发展环境，企业必须将合规意识贯穿从原料采购到终端销售的全链条。张晋京的演讲被现场企业评价为最急需的“避坑指南”与“合规导航”。

京东滋补大数据发布

把脉趋势，读懂消费

大数据发布环节，京东健康营销保健业务部中式滋补行业总经理李瑞登台，基于京东平台真实消费数据解读滋补市场新趋势。京东健康数据显示，2026年1月，灵芝粉成交额同比增长21.6倍，成为爆款滋补单品；即食燕窝同比增长62%，燕窝粥同比增长34%，燕窝水牛奶同比增长33%。中式养生正从“小众需求”走向“大众消费”，便捷化、日常化已成为滋补品类增长的核心驱动。京东健康提出，燕窝及滋补行业正从“高端礼赠”走向“日常悦己”，消费者从“盲目跟风”转向“精准掌控”，品牌应从“品类标准”走向“科学循证”，用产地溯源、投料透明、蓝帽批文和循证表达建立底层信任。

专家企业同台

围绕核心议题共探燕窝行业破局路径

燕窝行业年会围绕行业痛点设置了科研赋能、质价比、产业共生、全维度创新四大核心议题，邀请专家与头部企业代表带来前沿科研成果与经营实战经验。

在科研赋能议题下，小仙炖鲜炖燕窝首席科学官王东亮分享了燕窝行业科研的演进与破局。他指出燕窝行业正从“经验滋补”走向“科学滋补”，小仙炖搭建了院士领衔的产学研科研体系，累计发表科研论文59篇、获授权专利181项，并通过系统论证燕窝在皮肤、肠道、免疫力等方面的健康价值，成为行业内首个完成人群效果试验的鲜炖燕窝品牌。

中国农业大学营养与健康研究院副教授李依璇从第三方学术视角，分享了燕窝对特殊人群健康效应的新发现。她指出，孕期补充燕窝可显著提升子代学习记忆能力、增强肠道屏障功能、促进体液免疫发育、减少皮肤黑色素沉着；针对成年女性，燕窝可改善皮肤水分与弹性、减少深层皱纹；在亚健康人群中，燕窝对肺部炎症、肠道损伤、慢性疲劳等均展现出积极的干预效果。

燕之屋副总裁范群艳分享了以创新驱动产业发展的实践，燕之屋以双院士团队领衔，组建自有研发团队，建立北京大学医学部-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室等多个产学研平台，完成燕窝全营养成分解析，建立271种蛋白数据库，拥有国内外授权有效专利250项专利，发表81篇论文，其中SCI论文29篇，专著2部，并成为中国首个开展鲜炖燕窝人体试食效果试验的品牌，联合牵头提出全球首个燕窝ISO国际标准提案并高票通过立项，同时以AI智能检测和智能工厂推动产业智造升级。

在质价比议题下，燕鸿基集团副总裁郭建荣提出，当底层技术停滞时价格战是唯一结果，破局路径在于以技术质变重塑价值。他分享了燕鸿基自建印尼、越南、日本三大海外工厂、打通跨境供应链闭环的实践，并推动企业定位从代工思维向赋能生态平台转型。

在产业共生议题下，燕太太集团副总裁冯一鸣指出，行业当前面临价值与价格偏离、供给与需求错位、上下游信任成本高等三大痛点，呼吁产业链从买卖交易关系升级为资源共享、风险共担、价值共创的深度协同关系，并分享了华东燕窝二期产业园作为产业共生实体载体的建设进展。

在全维度创新议题下，大洲新燕创始人林嘉珣直指行业病灶是“价值塌陷”而非价格战，提出以全维创新重新定义价值、以质价比让价值可度量、以产业共生让价值可持续的破局思路。林总呼吁行业从卖产品转向卖方案、从链式博弈转向网状共生，让优秀企业通过价值重构而非价格妥协赢得市场。

滋补门店共创平台联合发起人、盏百年创始人刘国伟介绍了平台成立一年来的落地成果。平台聚焦产品供应链优化、门店赋能与协同发展，推动滋补门店从“单打独斗”走向“生态协同”，在门店优品体系建设与终端服务标准化方面取得阶段性突破。

滋补大会破解传统滋补品的焕新路径

滋补产业大会上，东阿阿胶、正官庄、东阳光鲜虫草、西麦食养四家头部企业分别从各自品类出发，展示了传统滋补品在现代消费语境下的焕新路径。

东阿阿胶事业部通路行销总经理许培相分享了东阿阿胶从传统阿胶向现代健康消费品矩阵转型的焕新之路，通过品牌叙事、数字化种草、高势能渠道拓展等能力突破，推动老字号品牌年轻化与品类扩容。

正官庄品牌战略总监姚颖分享了正官庄从全球第一人参品牌向综合性健康企业跃迁的实践，依托百年制参工艺与全产业链布局，以多剂型、多品类创新推动人参生活方式走向全球。

东阳光鲜虫草销售总监武万兴分享了东阳光专注冬虫夏草19年的科研破局之路——投入超40亿元、历经数千次藏地考察实现生态繁育技术突破，让这一濒危稀缺资源从“千年野生”走向“现代标准化”的可持续产业化。

西麦集团创新产品总监司加雷分享了西麦从燕麦主食跨界药食同源谷物粉的实战路径，以西麦食养品牌切入200亿药食同源高增赛道，通过道地臻材、专利研磨技术与清洁配方重塑品质标准。

这四家企业的实践路径虽各有侧重，但共同指向一个核心命题：药食同源的红利正从概念走向落地，形态便捷化、场景日常化、功效实证化正在打破滋补品类的消费门槛，让传统滋补融入现代生活的高频场景。

在价值共创圆桌论坛环节，食业头条CEO孙力、燕之屋总裁助理兼公关总监杨航、天津海河乳品有限公司营销总监倪薇围绕“滋补×食饮 从单打独斗到爆品共振”展开对话，探讨滋补品类与食品、饮品、乳品等高频消费场景的跨界融合路径，为滋补产业从“垂直深耕”走向“跨界共振”提供了实践样本。

燕鸿基“爆品之夜”

品牌亮相的高光舞台

大会重磅打造2026燕鸿基“爆品之夜”，以滋补展商产品推介走秀为核心环节，参展企业轮番登台，以创意路演与产品走秀的形式集中展示年度新品与核心爆品。从传统干盏到即食燕窝、燕窝粥、燕窝肽等创新形态，各类产品包含海参、人参、花胶、黄精等，从滋补礼品到日常食养方案，覆盖滋补全品类。走秀串起了燕窝及滋补产业从“卖产品”向“卖健康解决方案”转型升级的生动图景。全滋补供应链、品牌创始人、经销商负责人、渠道决策团队齐聚一堂，共赴这场产业盛宴，让品牌登场即C位、步步是商机。

滋补大集+渠道对接会

链接供需两端，一站式赋能产业链合作

大会同期举办的“滋补大集”汇聚了燕窝及滋补全产业链的优质供应商与品牌商，定向邀约经销商、零售商、私域团长、连锁商超等全渠道核心买家，参展商覆盖从源头工厂、加工企业到品牌终端的完整产业链。

为更好得服务展商，大会举办了渠道精准对接会，定向邀约多类型渠道核心买家到场选品。私域头部渠道“长轻优选”与私域区域头部“溯源严选”到场对接私域流量资源；全国酒类连锁头部“酒仙”到场，寻找高利润滋补品类补充；医药渠道“诚信医药”关注药食同源产品的终端动销与品类拓展。供应链平台“真市美”携哈尔滨、沈阳、济南、镇江、重庆五大仓储中心，直供全国14个省（自治区、直辖市）、87个区域连锁商超系统、1713家门店的渠道资源到场，为参展企业提供从选品到铺货的一站式通路支持。多类型渠道与参展企业进行了深度私密洽谈，让产品与渠道精准匹配，推动合作高效落地。

以共识为帆，共赴滋补产业新十年

2026年燕窝行业年会暨滋补产业大会的圆满举办，标志着燕窝与滋补产业首次实现从“垂直深耕”到“跨界融合”的战略升级。双会聚势，价值共振——两场大会，三大仪式，两份报告，数十场主题分享，数百家企业深度参与，从源头保护到行业自律，从科研赋能到全维创新，从滋补大集到爆品之夜，产业链上下游在这里完成了从“各自为战”到“生态协同”的深度链接。

守正创新，价值领航。当行业告别粗放增长、步入精耕细作的新周期，唯有以科研筑牢信任、以创新重塑价值、以共生凝聚合力，方能在万亿健康消费的蓝海中破浪前行。这场盛会所凝聚的共识与力量，正在为中国燕窝及滋补产业的下一个十年，写下坚实而有力的开篇。