两节前夕 菏泽市牡丹区开展食品安全及物价大检查

元旦春节临近，为保障辖区人民群众吃得安全放心，12月26日上午，牡丹区副区长王烨华带队先后到菏泽银田农贸城、菏泽汇丰农贸市场、水邑嘉年华酒店、三信购物广场开展双节前夕食品安全及物价监管检查。

在银田农贸城和汇丰农贸市场，王烨华一行详细了解冷鲜肉、鲜冷水产品筛查、抽样检测情况，实地查看市场抽检人员现场快检操作，仔细查阅企业供货方资质、肉类动检证明等进销货台账记录；检查商品供应、食品安全保障及非洲猪瘟疫情防控工作情况，了解应节商品的价格波动情况，仔细查看市场米面油、肉蛋奶、果品蔬菜等大宗商品的进销货台账，同时对粮、油、肉、禽、蛋、奶、水果等节日必需品供应是否存在价格欺诈、哄抬物价等情况进行了深入检查。

在水邑嘉年华酒店，王烨华一行详细了解“年夜饭”备案情况，菜谱、承办桌数、企业原辅料、进货票据、餐饮具消毒、企业应急管理落实情况。

王烨华对当前食品安全监管工作给予了充分肯定，指出银田、汇丰农贸市场、佳和超市、银座和谐店、三信超市等各大市场运用食品快检方式，为群众筑起一道食品安全新防线；汇丰农贸市场“凌晨”专项检查肉类水产市场的工作方式，有力震慑了肉类市场违法违规行为。

王烨华指出，春节是中国人中重要的传统节日，春节期间更是群众的消费旺盛期，各监管部门要继续加大监管力度，严守食品安全“底线”，为消费者提供一个安全放心的购物、就餐环境。

对春节期间食品安全监管工作，王烨华要求，食安办要充分发挥牵头抓总作用，各监管单位要互相配合，协调联动，齐抓共管保障食品安全；市场监管部门要切实履行好市场监管职责，结合节日消费特点，加强食品检测工作，继续加大节日期间市场、超市、年夜饭承办等重点单位的食品安全隐患排查力度，保障春节期间物资供应和食品安全，防止非法猪肉产品进入市场。

王烨华强调，各相关监管部门要强化案件查办，切实维护市场秩序，严厉查处以假充真、以次充好，短斤少两、欺行霸市、囤积居奇、哄抬物价、散布虚假商品信息等扰乱市场秩序行为。各食品生产经营企业和餐饮经营企业单位要落实好企业主体责任，严把食品采购关、严格履行原材料索证索票、餐饮具消毒等食品安全制度，严防不合格食品流入市场，进入群众餐桌；要按照非洲猪瘟防控工作要求，切实履行主体责任，严禁采购来源不明、未经检验检疫的肉品。

此次检查有效防止了不合格食品流入市场，维护了市场价格秩序，确保“双节”前后不发生食品安全事件及物价稳定，全力保障舌尖上的安全。牡丹区市场监管、农业等职能部门相关负责人参加了检查活动。（赵晨光）