2021年春季学期开学在即，为把好食品安全源头关，助力学校有序开学，渝学公司提前谋划，迅速行动，严格按照区教委相关工作要求，积极采取多项措施为开学后开展食材配送作足准备。
落实双重把关。渝学公司坚持“双重检验”标准，在供应商对食材质量安全进行检验合格入库的基础上，再次采取先检后送监管方法，从供应商仓库选取黄豆、花生米等部分风险性较高、学校用量大的干副调料类物资送至权威性检测机构，对相应的技术指标进行检验，要求检验合格后才能配送至学校。对食材质量进行双重检验、两次把关，充分保障了师生饮食安全。
到供应商仓库抽检食材
严格质量检查。渝学公司专门成立检查小组，前往粮油、干副及肉类物资共计9家供应商仓库开展质量检查。检查中，检查组仔细查看食材效期、质检报告等基本信息，随机抽查食材储存情况，检查有无受潮、霉变等问题，并向供应商深入了解开学前各类食材备货和人员配备情况，保证备货充足，质量安全。
狠抓疫情防控。渝学公司结合近期疫情防控形势，检查供应商疫情防控落实情况，督促供应商做好配送人员健康监测管理、配送车辆消毒、进口冷链食品不与供应学校的食材混存等防疫工作。检查完后，建立专项台账对经营有进口冷链食品的2家供应商进行重点监管，确保疫情防控不留死角。
渝学公司负责人表示，下一步将继续抓细抓实质量监管措施，全力以赴做好渝北区公办中小学及幼儿园食堂食材集采配送工作。（刘小梅）
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