天津南开区提升食品安全“两个责任”落实力显阶段性成效

中国食品安全报讯（宋岩 记者李甜甜）按照国务院食安委《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》要求和天津市食安委会议的工作安排部署，南开区坚持早统筹、快行动、细落实，精准摸排，照单履职，推动食品安全“两个责任”落实，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

强化认识，统一思想抓落实

南开区委、区政府高度重视，主要领导第一时间听取工作汇报，并作出专门批示。按照“行动有方案、工作有专班、责任有清单、推动有力度”的工作要求，制定细化实施方案，明确目标任务、实施步骤，细化责任分工。南开区食安委迅速召开落实食品安全“两个责任”工作推动会议，传达学习国家和天津市“两个责任”会议精神，凝聚思想认识，落实各方责任，主动把工作抓具体、抓到位、抓到底，推动“两个责任”工作在南开落地见效。

加强领导，组建专班干落实

南开区成立了由区长、区食安委主任任组长，副区长、区食安委副主任任副组长，区市场监管局、区教育局、区民政局、区住建委、区卫健委、12个街道办事处主要负责人为成员的工作领导小组，加强此项工作的统筹协调和组织领导。下设工作专班，承担领导小组日常工作，采取集中办公的方式实体化运行。各街道食安办围绕落实属地管理责任和企业主体责任，将食品安全责任分解细化，建立健全分层分级、层级对应的包保责任清单制度，把具体工作落实到具体人，确保人员到位、责任到位、措施到位。区长靠前指挥，召开年度食安委工作会，将“两个责任”工作摆到突出位置，从“讲政治”的高度对此项工作专门提出要求，要以高度的责任感、使命感抓好“两个责任”工作落实，打通“最后一公里”，有效提升风险防控能力和水平。副区长高度重视，先后组织召开两次工作会议，高位推动各街道将“两个责任”工作作为“一把手”工程来抓，切实履职尽责，把握关键步骤时间节点，强力推进实施。

突出重点，锚定目标求落实

围绕摸清包保主体底数、精准分级建档、落实包保任务等重点工作，制作任务清单，明确时间节点，提出明确要求，确保“两个责任”推进有序，落实有力。按照“一个不能少、一个不能错”原则，全力打好全区数据归集攻坚战。于11月18日圆满完成食品安全“两个责任”三级包保主体和包保干部数据归集节点任务，全区1万5千余家食品生产经营主体信息、1600余名包保干部信息、17名食安办人员信息以及包保责任清单数据全部归集到位，为落实好“两个责任”工作打下坚实基础。南开区政府领导带头开展包保工作，落实包保责任，“提锅上灶”包保A级主体。按照分层分级、层级对应要求，逐步建立责任清单。南开区食安办组织开展“两个责任”专题培训，对工作实施方案进行深层次解读，进一步明确包保主体层级划分、层级对应关系的实质，与各街道探讨建立责任清单工作中的难点问题，组织街道间开展工作交流，提升全区台账清单建立效率。同时，南开区市场监管局组织开展贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》专题培训，督促经营主体建立健全食品安全责任体系，履行食品安全第一责任人责任，强化风险管理，从食品从业主体角度助推“两个责任”机制在南开区落实落地，有效实现“终端见效”。

结果导向，从严督查促落实

强化督导检查，及时跟进各部门工作进展，通过“四不两直”等方式，督查包保干部落实责任清单、任务清单的情况，层层传导压力，以包保到位促“精准防控”，以履职到位促“末端发力”，以督导到位促“终端见效”，切实推动食品安全“两个责任”落地见效，确保出了问题后能找得到人、查得清事、落得了责。