6月26日，周黑鸭举办全球供应商大会，汇聚数百家核心合作伙伴，官宣中长期发展战略与供应链升级路径及合作伙伴共赢理念，并正式推出全新SRM数字化管理系统，标志着品牌供应链体系迈入数字化、透明化、协同化的新阶段。会上，周黑鸭创始人、董事会主席兼CEO周富裕提出“心质生产力”全新理念，以“三心”准则与世界级食品工厂战略目标，向全产业链传递品质深耕、价值共创、全球布局的发展决心。
▲活动现场
锚定“心质生产力”，重构产业合作生态
所谓“心质生产力”即“真心、用心、敬畏心”三心原则，将重构周黑鸭与供应商的合作底层逻辑，筑牢供应链生态发展的价值根基。
周富裕阐释，真心即合作公开透明、规则标准清晰可依；用心即对所有供应商一视同仁，开放技术标准与管理经验，赋能伙伴成长；敬畏心即坚守公平公正的评价体系，合作不靠关系、只凭品质。他重点强调：“供应商是周黑鸭的‘第一车间’，你们的品质决定了品牌的高度，你们的进步就是我们发展的底气。”
▲周黑鸭创始人、董事会主席兼CEO周富裕
秉持“让中国卤味有尊严，让周黑鸭成为中国品质代名词”的愿景，周黑鸭正式发布未来五年三大核心战略：将品质标准拉升至世界级水平，实现核心原料“专种、专供、专用”，搭建全球领先的食品原料追溯体系；加速全球化布局，携手供应商共同服务全球消费者；构建绿色智能供应链，落地低碳工厂、AI 品控、全链条追溯，提前锁定未来十年行业竞争力。
对于食品企业而言，食品安全永远是立身之本，脱离食品安全谈竞争力将如同纸上谈兵。 在行业内卷环境下，周黑鸭如何从源头杜绝原材料风险，把食品安全管控转化为品牌与供应商的核心共生竞争力？面对记者提出的这个问题，周黑鸭供应链副总裁吕汉斌表示：“周黑鸭从成立到现在，从来没有在品质上打过折扣，越是行业内卷，我们越要守住品质的底线。”
▲周黑鸭供应链副总裁吕汉斌
他将周黑鸭全链条食品安全共治体系概括为三个关键词：源头可控、过程可溯、标准对齐。
源头可控即坚持产地直采，建立全链可追溯体系，所有原辅料，从进厂开始就有严格的检测标准；过程可溯即实现全链路质量追溯闭环，每一个环节都有记录，以客观数据还原事实；
标准对齐则是与供应商标准对齐、信息透明，基于数据分析持续改善，并通过现场交流、培训、驻厂督导和设备技术升级，帮助供应商提升品控能力。
“食品安全不是周黑鸭一家的事，是整个产业链共同的责任。我们希望和所有坚守品质的供应商伙伴一起，把食品安全打造成我们共同的核心竞争力，用高品质赢得消费者的信任，一起分享高品质带来的长期价值。”
据吕汉斌介绍，目前周黑鸭正在打造年产值超20亿元的潜江标杆新工厂，对标世界级工厂管理标杆，布局多元化产品工艺与品类矩阵。新工厂计划于2027年第三季度正式投产。
全域渠道打开共生增长空间 五年再造一个周黑鸭
在业绩方面，周黑鸭2025年表现不俗，全年营收突破25.4 亿元，归母净利润达1.6亿元，同比增长近60%，实现毛利率、净利率双线攀升，经营性现金流持续充盈，企业经营底盘显著加固，正式进入高质量增长周期。
尤其是渠道业务成为全年最突出的增长引擎。2025年线下渠道营收同比大涨49.3%。其中，经典黑鸭味卤料包进驻山姆会员体系后连续9个月稳居品类销量榜首，拿下细分赛道 TOP1；以胖东来为代表的精品超市合作模型充分验证，信誉楼、鲜风等“胖改系统”布局稳步推进。
截至2026 年4月，周黑鸭已完成近百个渠道系统、超过5万家门店的全域布局，构筑起坚实的市场增长底座。
但由于食品企业是舆情高发领域，大众对食品制造业的印象并不好，而此次大会，周黑鸭提到希望改变公众对食品制造业的刻板印象、提升行业从业者尊严。那么后续周黑鸭将会通过哪些产业链共建动作，来实现这一行业愿景呢？
▲周黑鸭常务副总裁白姗姗
周黑鸭常务副总裁白姗姗在采访中表示：“从业者的尊严，不是喊出来的，是靠整个产业的实力挣来的。我们希望和所有供应商伙伴一起，把中国食品制造业的标准、效率、价值都做到世界级，让行业从业者能骄傲地说自己是食品制造人。”
在白姗姗看来，世界级的标准、效率、价值，就是把周黑鸭的品控体系、管理经验开放给上游供应商，带动所有合作伙伴一起提升生产标准、安全标准、管理标准，让整个产业链的运营都规范化、标准化，从源头改变行业印象；通过SRM系统打通上下游数据壁垒，带动供应商一起实现数字化运营，同时推进生产端的自动化、智能化升级，减少重复低效的人工劳动；通过联合创新、协同降本、共享增长，让供应商伙伴能赚到合理的利润，能有更多的资金投入到技术升级、员工福利提升上，让行业从业者能获得更好的待遇、更好的成长空间。
本次大会上，白姗姗宣布了周黑鸭中长期增长规划。面向未来，白姗姗表示周黑鸭将围绕人群年轻化、消费场景多元化、产品IP化三大增长引擎，持续夯实产品力与渠道力，并提出“五年再造一个周黑鸭”的发展目标。
为实现增长目标，周黑鸭明确将推动供应链从“后方保障”的成本中心，转向“价值增长中心”，围绕柔韧供应、提质增效、合规安全、创新驱动四大核心目标，落地四大战略支柱：推行供应链细分策略，兼顾规模化量产与小单快反能力；坚持质量引领价值，与伙伴共建全链路品控标准；落地系统成本领先战略，联动上下游实现结构性降本；深化数智自动化赋能，打通全链路数据壁垒。
同时，周黑鸭正式确立透明合作、协同创新、长期主义三大底层合作原则，推动传统供需关系从单次交易博弈，升级为背靠背、共进退的战略伙伴关系：全流程规则公开、数据定责，以信息对称夯实信任基础；打破企业边界、研发前置，全维度共创差异化优势；摒弃短期逐利思维，共担市场风险、共享长期增长红利。
未来，周黑鸭将继续坚持长期主义与价值共创理念，以“心质生产力”为内核、世界级工厂为支撑、数字供应链为抓手，携手全球供应商伙伴，共建更加开放、透明、协同与可持续的卤味产业新生态，开启品牌与全球合作伙伴共生共赢的全新增长周期。（记者牛安春 刘延正）
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