西北大学举行2025年“食品安全宣传周”系列活动

中国食品安全网讯（周嘉璇 记者陈茜） 9月18日下午，西北大学2025年“食品安全宣传周”活动在玉兰苑勤育园餐厅劳动实践课堂举办。本次活动以“尚德守法·共享食安”为主题，通过承诺书签订、庄严宣誓、观察员聘任、专题培训等多种形式，全面提升校园食品安全意识，筑牢食品安全防线。后勤集团、校医院负责人及学工部、国内处、图书馆、附中、附小、幼儿园、资产公司等相关食安单位代表、教师代表、学生代表共同参加了此次活动。本次活动由后勤集团副总经理赵会武主持。

后勤集团总经理贾腊江在致辞中表示，本次宣传周要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述和“四个最严”要求，从思想重视、责任落实、能力提升和应急准备四方面全面提升校园食安管理效能。要坚持抓在日常、严在平时，以案为鉴提升食品安全全链条监管能力；坚持即诉即办、快速响应的工作原则，同步防范舆情风险和突发事件。推动形成师生共治共享的食安格局，将“四个最严”和“十统一六到位”要求落到实处，建立常态化机制，保障师生吃得放心、健康、满意。

后勤集团党委书记宁岗现场为受聘的教师及学生代表颁发学校食堂食品安全观察员聘任书。此次聘任旨在进一步加强校园食品安全监督机制，充分发挥师生共治作用。受聘观察员将秉持公心，开展食堂日常巡查监督、信息反馈和食安知识宣传等工作，共同守护师生“舌尖上的安全”。

本次活动特邀校医院副院长张晓斌担任主讲嘉宾，围绕公共卫生与食品安全主题开展专业培训。张晓斌从食品安全行业标准、食源性疾病防控要点及合理膳食与营养健康三大方面展开系统讲解，结合政策规范与校园实际情况，对相关专业要求进行了深入浅出的阐释，为在场师生带来了一堂内容丰富、具有实用指导意义的健康教育课。

据了解，在宣传周期间，西北大学将全面开展食品安全基础知识培训，进一步提升食堂标准化建设水平。组织开展“食堂后厨开放日”活动，邀请学生代表前来参观，让同学们能够近距离了解食品安全管理的具体措施，进一步加强校园食品安全管理，增进学生对食堂工作的了解与信任。各餐厅积极开展“厉行节约、反对浪费”主题活动，通过推出“光盘”送水果、饮料等小福利的方式，激励师生践行节约行为。