安徽省濉溪县：强化粮食安全 保障国计民生

中国食品安全网讯（代颖 记者程家武）粮食安全关系国计民生。为全面贯彻落实党的二十大精神，提升生产企业粮食加工品质量，守护粮食购销领域市场秩序，根据“一市一品”质量安全提升行动要求，6月21日，安徽省濉溪县市场监管局在安徽昊辰食品有限公司开展专题培训，淮北市市场监管局食品生产科科长肖峰、食品药品检验中心主任王建全，濉溪县市场监管局相关股室负责人、濉溪县11家粮食加工品生产企业质量管理人员参加培训会。

会议现场  图片来源：濉溪县市场监督管理局

会上，首先集体学习了《关于进一步规范全县粮食购销领域市场秩序的提醒告诫函》《粮食购销领域市场经营准则》，要求各粮食购销领域经营者及相关单位不得相互串通操纵市场价格、囤积居奇、哄抬价格、压级压价、价格欺诈，不得滥用市场支配地位以不公平高价销售粮食或低价收购粮食、不得达成垄断协议，要对生产的粮食加工食品安全负责，要诚信经营履行社会责任，保障消费者和其他经营者合法权益。

王建全主任根据近期全省粮食抢收抢烘现状，就小麦粉的检测风险（脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）等真菌毒素污染）、生产许可分类目录（通用粉和专用粉）、质量指标执行标准（水分含量、灰分含量等）、基本生产流程及关键控制环节等内容为参会人员进行了详细讲解并现场答疑，为参会人员解决疑难问题，进一步巩固培训成果。

粮食安全是国家安全的重要基础，企业负责人作为粮食食品安全第一负责人，要切实强化责任担当，主动避免粮食加工品领域食品安全风险。下一步，濉溪县市场监管局将继续综合运用监管手段，不断完善粮食安全领域市场监管多元共治格局。