中国食品安全网讯（孙士兵 记者程家武）为消除食品安全风险隐患，督促经营户落实好食品安全主体责任，近日，灵璧县市场监督管理局聚焦抽检不合格食品销售企业开展监督检查。
执法人员依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产经营监督检查管理办法》等法律法规，主要检查：一是索证索票情况，经营者采购食品是否查验供货者的资质和食品出厂检验合格证或者其他合格证明；二是散装食品的生产日期、保质期等信息标识情况，以及是否具备防尘防蝇设施；三是冷藏冷冻食品的管理，是否在规定温度下贮存；四是面点区等现场制售场所环境，墙壁、设施是否干燥整洁，面粉是否隔墙离地存放，是否有霉变、鼠患风险。
截至目前，已检查食品销售企业11家，发现风险隐患25项，已责令经营户改正。下一步，灵璧县市场监管局将监督企业整改到位，强化企业主体责任落实，守护好群众“舌尖上的安全”。
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