中国食品安全网讯（韩松松 任帅 记者程家武）为进一步加强校园食品安全监管，落实营养餐食材配送企业主体责任，保障广大师生饮食安全和身体健康，近日，安徽省阜南县市场监督管理局召开全县中小学营养餐食材配送企业食品安全约谈会。全县两家营养餐食材配送企业的负责人及食品安全员参加会议。
会议要求，营养餐食材配送企业一是全面开展自查整改。重点针对食材储存条件不达标、配送记录不全、食品安全管理制度执行不到位等问题，立即开展自查自纠，规范企业经营行为；二是严格落实主体责任。健全进货查验记录制度，严把食材质量关，确保肉类“两证两章”齐全、蔬菜农药残留不超标，实现食材“来源可溯、去向可追”；三是完善内部管理机制，加强从业人员培训，定期开展食品安全自查，及时发现并消除风险隐患。
下一步，该局将持续加大对学校食材配送企业的监督检查力度，督促企业严格履行食品安全主体责任，严把进货关、检测关、配送关，确保配送食材安全、营养、优质，全力守护好师生“舌尖上的安全”。
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