中国食品安全网讯（顾悦 记者程家武）近日，安徽蚌埠经济开发区综合执法局组织召开全区校园食品安全集体约谈培训考核会，辖区内各学校及食堂承包经营单位的食品安全总监和食品安全员参加培训。
会议通报了市局和区局前期联合检查中发现的具体问题。检查发现，部分学校在食品安全管理和膳食经费管理方面存在不足，主要体现在原材料采购储存、食材进货查验、食品留样管理等环节。针对发现的问题，会议要求各学校建立限期整改机制，并强调要深入剖析问题根源，从制度建设层面着手解决。区相关部门将持续开展跟进监督，推动各学校补齐监管短板，不断完善校园食品安全管理体系。
会议现场 图片来源：蚌埠经济开发区综合执法局
培训环节创新采用视频教学+在线考核模式。参会人员首先集中观看了安徽省市场监管局制作的《学校食堂检查十步法》教学视频，系统学习从证照核查到加工控制的全流程标准。随后通过问卷星小程序开展线上考试，系统自动生成成绩单，考核通过率达100%。
经开区综合执法局相关负责人表示，此次培训考核进一步压实了学校食品安全主体责任，延伸了校园食品全链条监管。下一步将推行双随机回访、飞行检查等，持续巩固培训成效，确保师生饮食安全。
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