涡阳县市场监管局扎实开展2026年春季学期校园食品安全专项行动

2026-03-18 10:43来源：中国食品安全网编辑：李晨晨

中国食品安全网讯（张博）为切实保障全县广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，涡阳县市场监督管理局聚焦各级校园食堂，全面开展2026年春季学期校园食品安全专项检查行动，以“四个最严”标准压实主体责任、排查风险隐患，护航校园食品安全。

此次专项检查坚持全覆盖、无死角、严整改，执法人员深入全县各中小学、幼儿园食堂，重点围绕经营资质、从业人员健康管理、食材采购索证索票、进货台账、储存条件、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、三防设施、环境卫生等关键环节逐项核验，严查过期变质、“三无”等违规食品，坚决守住食品安全底线。

行动中，执法人员严格对照食品安全管理规范，实地查看后厨功能分区、生熟分开、设备运行等情况，查阅进货查验记录、消毒记录、留样记录等台账资料，现场督促落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，同步开展食品安全法律法规宣传，引导经营单位规范经营、诚信自律。

截至目前，专项检查已实现全县各级校园食堂全覆盖，共排查发现各类食品安全问题390个。对检查中发现的台账不全、消毒不规范、储存不当、设施不完善等问题，执法人员现场下达整改文书，建立问题清单、责任清单、整改清单，实行“限期整改、跟踪复查、销号管理”的闭环处置，确保隐患见底、整改到位。

下一步，涡阳县市场监管局将持续紧盯校园食品安全重点领域与关键环节，加大巡查频次与执法力度，强化“回头看”与常态化监管，联合教育、卫健等部门形成监管合力，以严管严控守护师生饮食安全，为全县校园食品安全保驾护航。