蒙城县市场监督管理局严把“四关” 全力护航“五一”期间食品安全

中国食品安全网讯（王凯林）“五一”假期临近，食品消费进入高峰期。为保障广大人民群众节日期间饮食安全，蒙城县市场监督管理局结合正在开展的食品安全大排查大整治工作及网络餐饮专项整治行动，聚焦生产、流通、餐饮三大环节，全面开展节前食品安全专项检查，严查风险隐患，守护群众“舌尖上的安全”。

一、严把生产源头关，筑牢“出厂防线”。

紧盯节日消费热点，以肉及肉制品、酒类、食用油等节日热销食品生产企业及小作坊为重点对象，全面核查企业资质证照、原料进货查验、生产加工过程管控、食品添加剂使用等情况。严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂、标签标识不规范等违法违规行为，坚决杜绝食品安全隐患。截至目前，共检查肉制品生产企业及小作坊28家、酒类生产企业7家，排查并消除风险隐患46个。

二、严把流通销售关，织密“监管网络”。

聚焦大宗消费食品、节令食品、网红食品、保健食品等重点品类，以批发市场、超市、食杂店等为重点场所，强化全链条、线上线下一体化风险排查。严厉打击制售假冒伪劣食品、虚假宣传、非法添加等违法违规行为，督促食品经营主体全面落实食品安全主体责任，认真开展自查自纠，发现问题立即整改并向辖区市场监管所报备。截至目前，出动执法人员760人次，共排查各类食品经营主体318家，发现并消除风险隐患162个。

三、严把餐饮服务关，拧紧“安全阀门”。

强化餐饮服务环节监管，以大型餐饮店、旅游景点餐饮店、网红餐饮为重点对象，加大日常监督检查频次。紧盯“幽灵外卖”、无堂食外卖经营不规范等突出问题，对平台内1314家入网餐饮商户开展全覆盖检查。加强农村集体聚餐管理，坚决遏制群体性食品安全事故发生。截至目前，已检查线下餐饮店433家、入网餐饮服务提供者390家，发现问题636个，已完成整改432个，对44家无堂食商户实行分类标注、差异化监管。

四、严把宣传引导关，奏响“共治强音”。

发挥各乡镇食药安办和各乡镇市场监管所的协同联动作用，召开节前食品安全工作部署会，专题安排节日期间监管任务。充分利用广播、网络等媒体平台，发布节日食品安全消费提示9条，开展进学校、进社区食品安全宣传活动15次，广泛科普食品安全知识。畅通12315食品安全投诉举报渠道，落实投诉举报奖励制度，依法维护消费者合法权益。

下一步，蒙城县市场监督管理局将持续加大节日期间食品安全巡查力度，对发现的问题隐患实行闭环管理，确保整改到位、查处到位，让人民群众买得放心、吃得安心，度过一个平安祥和的“五一”假期。