六安裕安徐区助力徐集花生糖安全生产

2026-10-29 15:24来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（梁龙军记者程家武）省级非遗、年产千吨、7家规模企业——“徐集花生糖”从灶台作坊“长成”产业集群，守老味道先守安全。六安市裕安区徐集市场监管所把监管嵌进每一环。

先摸家底。所里对辖区花生糖企业、小作坊全面建档，许可资质、生产状态、产品类别动态更新，按风险分级排检查频次，全部纳入年度日常计划；春节、国庆节令高峰再加专项，盯原料、环境、标签、出厂检验。

问题靠前拆。针对投诉集中的虚假标注、以次充好，所里开集中约谈，划清标签红线，倒逼企业配齐自检或委托检验。近期还专门约谈塑化剂风险，把设备、管道、包材迁移隐患讲在前头——高温高脂品类超标即问题食品。

整改闭环。以投诉和抽检为前哨，原料查索证索票、过程查卫生健康、标签查误导标识，问题清单式管理，现场改不了就限期复查，不改不销号。

管到底是为了“走出去”。所里腾出两间房给花生糖产业协会驻点，推（DB 3415/T 39-2022）《徐集花生糖生产技术规程》落地，帮企业拿“皖美徐集”集体商标，绕开原地理标志争议。部分企业已过SC认证，从“散小作坊”转向集群化、标准化。

下一步，六安市裕安区徐集市场监管所里将继续盯台账、标签、检验短板，做实操培训，所、镇食安办、协会三方联动，为非遗产业兜底。