中国食品安全网讯（杨帆） 随着夏季高温湿热天气的到来，餐饮消费进入高峰期，食品安全风险增大，为进一步提高餐饮环节食品安全水平，确保居民“舌尖上的安全”，临泉县瓦店市场监督管理所对餐饮服务单位进行“食安守护”专项检查。
在此次检查活动中，执法人员重点检查了餐饮服务单位证照是否齐全、工作人员是否有健康证、“三防”设施是否完善、进货查验等制度是否落实、后厨卫生是否达标、餐饮具消毒是否规范。要求餐饮单位食材加工做到生熟分开、烧熟煮透，督促餐饮经营单位严格落实食品安全主体责任，严格遵守餐饮服务食品安全标准和操作规范。对检查中发现的食品安全问题隐患，执法人员提出整改意见，并责令限期整改到位，及时消除风险隐患，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任。
下一步，瓦店市场监督管理所将持续开展夏季“食安守护”专项行动，定期开展食品安全检查，加强对餐饮单位的检查监督力度，确保各项食品安全措施落到实处，满足人民群众对美好生活的需要，为人民群众创造安全放心的消费环境，保障餐桌上的安全。
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