中国食品安全网讯（汪成龙 记者程家武） 三伏天的炎热让人难以招架，夜晚的凉爽则进一步勾起人们的消费欲望。为更好满足群众增长的夜间消费需求，促进“夜经济”健康发展，守护人间“烟火气”。淮南市潘集区市场监督管理局主动靠前，积极履职，通过多项举措助推“夜经济”蓬勃发展。
一是突出监管、双管齐下。该局采取了日常监管与专项检查相结合的方式，以各网红小吃铺、餐饮经营单位、食品经营单位等为主要区域，对从业人员健康管理、原料的存储方式、保质期限、所售商品价格是否明码标价及后厨环境卫生等重点环节开展监督检查。
二是落实闭环、消除隐患。对排查发现、消费者和媒体反映夜市中存在的食品问题线索，及时核查处置；对存在食品安全隐患的餐饮服务经营者，坚决责令限期整改；对问题严重的，依法责令停止经营、给予行政处罚，并对整改结果及时复查。
三是深化宣传、提升意识。通过悬挂横幅、发放宣传资料等多种形式，向消费者普及食品安全知识，引导他们健康消费，安全消费。同时，执法人员向从业人员讲解食品安全基本常识，指导从业人员安全规范操作、引导从业人员树牢诚信、安全、守法经营理念。
该局将进一步加强夜市美食区域的食品安全监管和宣传力度，让群众在夜间吃得欢，吃得爽！
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