安徽省宣城市召开严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动警示教育暨落实食品安全主体责任培训会

中国食品安全网讯（徐礼忠 记者程家武） 近日，安徽省宣城市食品药品安全委员会办公室召开严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动警示教育暨落实食品安全主体责任培训会。宣城市市公安局、宣城市农业农村局、宣城市市场监管局相关部门负责同志，整治行动专班成员，各县市区（园区）市场监管局负责食品安全工作科（股）负责人，全市肉类产品生产企业、畜禽屠宰企业法人或质量负责人共102人参加培训会。

会上，观看3.15晚会曝光视频，通报3.15案件处理情况、宣城市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治处罚案件情况，与企业集体签订食品安全承诺书84份。为进一步落实安徽省食品安全委员会办公室关于印发《安徽省建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制实施细则（2022版）》的通知和企业落实食品安全主体责任监督管理规定（60号令）进行培训。

会上强调，一是深刻汲取教训，做到时刻警钟长鸣。要在3.15晚会曝光视频和通报3.15案件处理情况中汲取教训，不改变食品生产布局，不得使用不合格原料，遵法守纪严把食品质量关。二是严格守法生产经营，做到不越雷池半步。不得使用禁止使用的药品和其它化合物，不得收购屠宰病死畜禽，不得以假充真、以次充好、以其他畜禽产品假冒牛（羊、驴）肉制品等。三是落实主体责任，做到安全自主管理。畜禽养殖、屠宰和无害化处理生产经营者要严格遵守相关法律法规规定，严禁不符合食品安全标准的畜禽产品流入市场。四是落实监管责任，做到安全可控管理。认真履行监管职责，围绕严厉打击肉类产品违法犯罪这个核心，始终保持高压态势，依法依规从严从快查处违法行为，强化行刑衔接，对涉嫌犯罪及时移送公安机关查处。