中国食品安全网讯 （范凤军 记者程家武）为切实防范食品安全中毒事件的发生，保障校园食堂食品安全，太和县市场监督管理局组织开展复用餐饮具清洗消毒业务知识集中培训，各市场监督管理所食品安全监管人员、各学校校长、学校食堂食品安全总监、食品安全员等400余人参加培训。
培训会上，执法人员对复用餐饮具的清洗消毒注意事项和要点进行了认真讲解。培训结束后立即进行了现场测试。
县市场监管局负责同志强调，复用餐饮具直接接触入口食品，是食品危害因素交叉污染和疾病传播的媒介，使用不符合食品安全标准的餐饮具用餐，容易引发食源性疾病或引起食物中毒，各学校负责人和食品安全总监和食品安全员要落实食品安全主体责任，通过集中培训和自学，提升餐饮具清洗消毒意识，熟练掌握复用餐饮具清洗消毒的方式方法以及清洗消毒时的注意事项，切实规范餐饮具清洗消毒行为，保障师生用餐安全。
太和县市场监督管理局在做好培训的同时，将加强学校餐饮具清洗、消毒、保洁各环节的监管工作，切实保障广大师生饮食安全。
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