中国食品安全网讯（朱荣廷 记者程家武）为进一步规范全区食品流通领域经营情况，加强食品销售单位主体责任落实，提高从业人员食品安全意识，8月23日，淮北市烈山区市场监管局组织开展了流通环节食品销售单位及农贸市场开办者食品安全培训会，烈山区中大型商超、农贸市场开办者，临海童分局及各市场监管所工作人员共60余人参会。
培训现场 图片来源：淮北市烈山区市场监督管理局
培训会上，结合日常监管中发现的食品流通环节所涉及的重点、难点和常见问题为切入点，有针对性的对进货查验、索证索票、食品贮存、从业人员健康管理等食品安全知识及法律法规进行了详细讲解，让参会人员更加深入了解食品安全的重要性。
培训会上强调，各销售单位和农贸市场开办者要根据经营规模，结合实际建立本单位的《食品安全风险管控清单》，严格落实“日管控、周排查、月调度”风险管理机制，采取有效措施防范化解食品安全风险隐患，压紧压实食品经营企业食品安全主体责任，完善食品安全制度，亮证亮照经营，设置特殊食品专区、临期食品专柜，按规定贮存食品，完善三防设施和标识标签。
下一步，烈山区市场监督管理局将继续加大对食品流通经营单位的监管力度，严厉打击各类食品安全违法行为，为广大群众营造一个安全、放心的食品消费环境。
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