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郎溪县飞鲤市场监管所开展学校食堂穿透式体检,切实守护学生群体饮食安全

2024-08-27 19:34来源:中国食品安全网 编辑:李晨晨

中国食品安全网讯(汤雲星 仇国清)新学期来临,保障好广大莘莘学子食品安全,事关亿万家庭幸福,事关社会和谐稳定。为进一步做好学校食品安全防范工作,近日,郎溪县飞鲤市场监管所对辖区内各学校食堂开展穿透全面“体检”。

郎溪县飞鲤市场监管所针对学校食堂食品安全管理、场所与布局、人员要求、台账记录、原料管理、清洗消毒、加工制作、废弃物管理、明厨亮灶等环节,要求各学校负责人认真排查、消除食品安全隐患,增强食品安全意识,严格食品操作规范,落实各项管理制度,切实保障师生食品安全。

同时,要求各学校食堂要加强防鼠业务培训,定期开展老鼠等有害生物全项目消杀防治,按要求完善防鼠设施设备,将防鼠设施检查情况录入食品安全“两个责任”日管控记录,及时清洁通风道、排烟道、排水管道,有效防范化解因老鼠污染食品引发的风险隐患。

下一步,郎溪县飞鲤市场监管所将持续加强学校食堂监督检查力度,全面消除食品安全隐患,以最高要求、最严标准、最严执法切实保障学生群体饮食安全。