阜阳市市场监管局积极推动学校食堂暑期升级改造

中国食品安全网讯（欧阳世涛 胡士勤 记者程家武）为纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，做到标本兼治，阜阳市市场监管局以行风建设攻坚专项行动为抓手，积极引导全市中小学食堂利用暑期进行改扩建，提档升级，切实提升师生和家长满意度。

加强宣传指导，部门联合推动改造。积极对接阜阳市教育局，就当前部分学校食堂存在硬件配备不足、功能布局不合理等问题进行沟通，研讨解决方法，组织召开学校食堂食品安全培训会，及时下发暑期改造通知，并结合现场检查督促校方提前做好预算资金申请。经引导和督促，全市606家学校食堂利用暑期进行升级改造，配备配齐“三防”设施。

审核设计图纸，合理规划布局流程。践行以人民为中心的发展思想，站稳“为民办事”落脚点，充分发挥市场监管职能作用，着力提升监管服务效能，多措并举推动为民服务办实事，为新建、改建、扩建的学校食堂提供图纸审核服务，到食堂现场进行实地勘察并结合实际情况优化设计方案，针对薄弱环节细化改造要求，确保既符合食品安全要求又方便从业人员操作，帮助学校食堂避免因盲目建设而造成资源和时间的浪费。

现场严格验收，落实提升整改措施。市县两级市场监管部门及时与学校保持联系沟通，了解学校食堂改造进程，对改造过程中存在疑问或需要调整的，派员到现场再次核查，确保改造布局符合相关要求，减少资源浪费。目前，阜南县骏臣高中、阜阳汇文中学等学校食堂均已基本改造完成，如期开学后将为师生们提供更加优质、安全、放心的食品。经本次暑期升级改造，阜阳市将又新增一批布局流程合理、硬件条件过关、设备设施齐全的学校食堂。

暑期以来，全市学校食堂新配备三防设施设备8878台（套），投入资金279.414万元；学校新配备复用餐饮具清洗消毒保洁设施设备1874台（套），投入资金371.332万元；学校食堂新建复用餐饮具消毒房（库）40个，投入资金39.68万元；中小学校园食堂升级改造460家，投入资金3128.75万元；开展以复用餐饮具清洗消毒与病媒生物防制等重点内容的知识培训298场，培训从业人员14278人次，按照《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》要求抽考3721人次。