含山县市场监管局赴南陵县开展大米加工产业专项学习交流

中国食品安全网讯（季道明 记者程家武）2025年4月2日，含山县市场监管局分管负责人率食品安全股、知识产权股及县粮食加工龙头企业负责人一行，赴南陵县市场监管局开展大米工产业专项学习交流活动。

在南陵县市场监管局组织的座谈会上，双方重点围绕大米生产质量控制体系建设展开深入探讨。南陵县市场监管局详细介绍了"全链条质量追溯+企业信用分级"监管模式，通过建立从原粮收购、仓储运输到成品出厂的28项关键控制点标准，实现大米加工过程可追溯率100%。含山考察团特别关注到南陵县创新实施的"原粮品质评价体系"，通过第三方检测机构对每批次稻谷进行重金属、农残等16项指标检测，确保原料质量安全。 在南陵县大米行业协会负责人陪同下，考察组实地走访了南陵县粮食加工重点企业。在智能化生产车间，技术人员现场演示了"五筛三去"加工工艺：通过磁选、色选等五道筛选工序去除杂质，运用低温烘干、智能碾米等技术保留营养成分。企业负责人介绍，南陵县市场监管局指导企业建立"首席质量官"制度，通过实施HACCP体系认证，产品合格率连续三年保持100%。

交流中，南陵县市场监管局还分享了"南陵大米"地理标志品牌建设经验，重点介绍了企业运营模式，即协会注册地理标志商标，企业使用统一标识并实施差异化包装。

含山企业负责人表示，将借鉴"南陵大米"品牌培育经验，探索建立符合“含山大米”的区域品牌发展路径。胡成波副局长指出，南陵县在大米产业标准化生产、品牌化运营方面的先进经验值得借鉴，下一步将结合含山实际，推动建立"企业自控+行业协控+政府监管"的质量共治体系，助力“含山大米”产业向高端化、品牌化方向发展。