涡阳县市场监管局开展“五一”节前食品安全大检查

中国食品安全网讯（张博 记者程家武）“五一”劳动节假期临近，为切实保障节日期间食品安全，营造安全、放心的消费环境，涡阳县市场监管局提前谋划、精心组织，于近日全面开展了“五一”节前食品安全专项检查行动。此次检查覆盖食品生产、流通、餐饮等多个环节，全力为广大群众筑牢食品安全防线。

在食品生产环节，执法人员深入各类食品生产企业和小作坊，针对肉制品、糕点、白酒、食用植物油等节日期间消费量较大、风险较高的食品品种开展重点检查。重点查看原料采购、进货查验记录、生产过程控制、生产环境条件、产品出厂检验、从业人员管理以及食品安全主体责任落实等情况，从源头保障食品质量安全。

在食品流通领域，以大型超市、农贸市场、食杂店等为重点场所，针对节日期间热销的米面油、肉蛋奶、水果、休闲食品等食品，结合当前开展的农村假冒伪劣食品专项整治工作，着重检查食品的进货渠道是否正规、生产日期和保质期是否合规、储存条件是否达标等关键信息。同时，督促经营者严格落实进货查验制度，建立健全进货台账，确保食品来源可追溯，坚决杜绝“三无产品”和“过期食品”流入市场。

在食品餐饮环节，以网红餐厅、餐饮一条街、农家乐等餐饮单位为主要检查对象，重点核查从业人员健康证持有情况、食品原料索证索票是否齐全、后厨环境卫生是否达标、餐饮具清洗消毒是否规范等内容。对部分布局不合理、设备设施老化、卫生条件不过关的餐饮单位，执法人员现场下达责令整改通知书，要求其限期完成整改，并将开展“回头看”，确保整改落实到位。

截至目前，涡阳县市场监管局共出动执法人员100余人次，检查各类食品生产经营单位84家次，发现问题164个，已责令相关单位立即整改或限期整改，并跟踪整改情况，确保整改到位。

下一步，涡阳县市场监管局将持续加大节日期间食品安全监管力度，保持高压态势，严厉打击各类食品安全违法违规行为。同时，加强应急值守，畅通投诉举报渠道，及时受理和处置消费者的投诉举报，切实维护消费者的合法权益，确保广大市民和游客度过一个欢乐、祥和、安全的“五一”假期。