​旌德县市场监管局：警惕“小饭桌”变“舆情灶” 压实校外托管机构主体责任

中国食品安全网讯（陈格格）春季开学之际，为切实保障中小学生校外饮食安全，近日，旌德县市场监管局组织召开校外托管机构食品安全工作部署培训会，分析研判风险隐患，压实压紧主体责任，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全舆情的底线。

会议指出，校外托管特别是“小饭桌”因其隐蔽性、分散性，容易成为监管盲区和舆情引爆点。结合经营特点，必须高度警惕原料加工环节的“低级错误”、服务纠纷引发的“网络曝光”以及内部管理矛盾带来的“恶意炒作”三大风险。一颗发芽的土豆、一根异物头发，如果“小事不理”就易演变成“大事难收”，不仅危害孩子们的身体健康，更可能因舆情发酵给经营者带来灭顶之灾。

会议强调，各校外托管机构负责人作为第一责任人，必须把工作做在前面，把隐患消除在萌芽。一是源头严防，严查原料采购贮存，从有资质供货商进货，做好索证索票，杜绝问题食材流入餐桌；二是过程严管，紧盯加工制作环节，严格按照餐饮操作规范自查自纠，解决“异物混入”和“交叉污染”问题；三是投诉严处，对家长的投诉哪怕是“一粒沙子”都要第一时间诚恳处理、及时整改，防止“服务纠纷”转化为“舆情事端”。

此外，会议要求各托管机构积极规范广告发布行为。仅从事代管、托管等基础业务的，避免涉及作业辅导、学科培训等关键词；严格落实“双减”政策规定，禁止宣传含培训、教育等业务性内容。旌德县市场监管局将同步开展托管机构广告专项整治，发现违规内容将及时向教育部门通报。

“小饭桌”虽小，却一头连着千家万户的健康，一头连着社会的稳定。下一步，旌德县市场监管局将持续加大监管力度，通过“检查+指导”相结合的方式，织密织牢校外托管机构食品安全防护网，让孩子们吃得安全，让家长们托得放心。

旌德县市场监管局召开校外托管机构食品安全工作部署培训会

图片来源：旌德县市场监督管理局