甘肃市场监管系统专项检查节前食品安全

中国食品安全报讯（刘俊海）中秋、国庆双节临近，节日食品采购、家庭聚餐、文旅消费需求持续攀升，食品消费进入高峰期。为严守食品安全底线，规范节日市场经营秩序，保障群众饮食安全与合法消费权益，甘肃省市场监管系统全面开展节前食品安全专项整治行动，以精准监管、全程管控筑牢群众“舌尖上的安全”屏障。

结合双节消费特点，甘肃省市场监管局靶向施策、细化监管方案，聚焦月饼、粮油、肉蛋奶、酒类、时令果蔬、调味品等热销节令食品，紧盯食品生产小作坊、商超农贸市场、景区餐饮、网红街区、网络外卖、农村集体聚餐等高风险场景。执法人员重点核查食品进货溯源、储存养护、标签标识、出厂检验等关键环节，严厉查处过期变质、“三无”、假冒伪劣食品，集中整治月饼过度包装、天价月饼、价格虚高、虚假折扣等市场乱象。同时，督促食品经营主体严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管理制度，严控高风险食材使用，常态化开展自查自纠。全省同步推进食品专项抽检、“你点我检”便民检测服务，线上线下联动整治网络餐饮安全隐患，畅通12315投诉举报渠道，快速处置消费纠纷，高效回应群众诉求。

各地市场监管部门立足辖区业态特点，开展精准化、全覆盖排查整治，扎实落地属地监管责任。武威市创新监管方式，推行“综合查一次”和错峰延时执法模式，建立隐患台账闭环管理机制，全方位规范节日市场经营秩序。临夏市聚焦计量规范、价格管控与包装整治三大重点，针对商超月饼、粮油副食等定量包装商品，严查“缺斤短两”、净含量标注不规范等问题，积极倡导绿色简约包装理念；同时逐项核查商品价签，严厉整治模糊标价、虚假折扣、价外加价等价格违法行为，以精细化监管守护市场诚信经营秩序。兰州市七里河区聚焦月饼、食用植物油两大节日大宗刚需食品，针对辖区食品生产企业和备案小作坊开展全覆盖专项排查，严查原料掺杂掺假、生产流程不规范、车间消杀不到位等问题，推行“隐患排查、现场指导、普法宣教、闭环整改”一体化监管模式，实现安全隐患动态清零。庆阳市西峰区全覆盖排查糕点作坊、商超摊位等月饼经营主体，围绕进货查验、标签标识、明码标价、过度包装等六大环节细致排查，累计出动执法人员236人次，检查各类经营点位60余家，完成月饼专项抽检15批次，对索证索票不全、价签公示缺失等问题现场整改。金昌市永昌县城关镇市场监管所聚焦月饼产销全链条，严查食品添加剂滥用、过期原料使用、包装超标、哄抬物价等行为，累计检查经营单位32家，现场整改各类不规范经营隐患。静宁县市场监管局聚焦卤肉熟食现制现售，共出动执法人员61人次，检查经营主体45家次，现场整改问题10个。执法人员重点核查商户资质、食材来源、加工流程、消杀设施及从业人员健康管理等关键环节，并通过专项督查补齐监管短板、化解安全隐患。此外，玉门市兼顾城区月饼市场和农村食品市场排查，下沉乡镇一线补齐基层监管短板；金塔县针对性抽检月饼、本地特色节令食品，重点排查食品添加剂超标、微生物超标等安全风险，严守城乡食品安全关口。各地多点发力、精准施策，全方位筑牢节前食品安全防线。

本次专项检查坚持监管与服务并重，执法人员在排查整治的同时，现场开展食品安全普法宣传，引导经营主体诚信合规经营，落实食品安全主体责任。同时，面向消费者发布消费提示，提醒群众通过正规渠道选购食品，仔细核对产品信息、留存消费凭证，理性维权、安全消费。

下一步，甘肃省各级市场监管部门将持续保持节日市场监管高压态势，加大重点区域、重点业态、重点时段巡查抽检频次，常态化开展问题隐患“回头看”，压实经营主体长效管控责任。同时，持续畅通投诉举报渠道，严厉打击各类食品安全违法违规行为，织密织牢节日食品安全防护网，全力守护群众饮食安全，保障全省人民度过平安祥和的双节。