中国食品安全网讯（张婷 记者程伯全）为切实守护群众“舌尖上的安全”，推动食品安全“两个责任”落地见效，7月14日，蓬安县市场监督管理局徐家市场监管所联合属地食安办、相关社区组成联合检查组，对辖区餐饮经营门店开展食品安全风险隐患突击检查。
此次行动坚持问题导向、底线思维，采取“两不一直”的突击检查方式，重点对餐饮单位证照资质、从业人员健康管理、原料采购及贮存、加工操作规范、餐饮具消毒、“三防”设施等关键环节进行全面细致检查。同时，执法人员还坚持监管与服务并重，现场细致为经营者讲解餐饮服务食品安全操作规范，手把手指导经营主体落实整改举措，引导商户转变经营理念，自觉做到主动守法、规范经营，进一步压实了餐饮单位主体责任，提升基层食品安全治理水平。
本次行动共检查餐饮店6家，排查发现问题14个，现场整改9个，依法下达《责令改正通知书》1份。
下一步，徐家市场监管所将针对检查中发现的问题持续做好整改“回头看”工作，实行闭环管理，常态化开展联合检查，以最严监管、最实举措，全力守护辖区群众饮食安全。
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