筑牢安全防线 压实主体责任——四川省阿坝州若尔盖县市场监管局召开食品生产企业集中约谈暨业务培训会

中国食品安全网讯（向思为  记者程伯全）为进一步压紧压实食品生产经营主体食品安全主体责任，规范辖区食品生产加工经营行为，防范化解食品安全风险隐患，7月23日，若尔盖县市场监督管理局组织召开全县食品生产企业集中约谈暨业务培训会。该局党组书记、局长杨慧军，分管副局长泽巴措，以及食品股全体成员参加会议，7家生产企业食品安全负责人参会。

 会议现场   图源：若尔盖县市场监管局

会议通报了近期若尔盖县食品生产环节监督检查、专项抽检中发现的共性问题与风险隐患。针对部分企业存在的原料进货查验记录不全、生产环境卫生管控不到位、食品添加剂使用不规范以及出厂检验流于形式等突出问题，会议明确了整改标准，要求各企业举一反三、立行立改，彻底消除各类食品安全隐患。

 会议现场   图源：若尔盖县市场监管局

在业务培训环节，食品股工作人员结合县域实际，开展了靶向化普法授课。培训聚焦《中华人民共和国食品安全法》《食品标识监督管理办法》等核心法规，重点围绕企业“日管控、周排查、月调度”工作机制的落地执行、预包装食品标签标识规范、食品添加剂合规使用等关键环节进行了细致讲解。通过“以案释法”的方式，直观阐明了违法违规经营的法律后果，切实提升了参会主体的法治意识与规范操作能力。

会上，杨慧军结合当前食品安全严峻形势作了总结讲话并提出下一步工作要求，他指出，要提高思想认识，坚守安全底线。各企业要牢固树立“食品安全是企业生命线”的理念，深刻认识当前监管工作的严肃性，坚决摒弃侥幸心理，切实扛起食品安全第一责任人的法定职责；要强化过程管控，健全长效机制。要严格对照法律法规及行业规范，紧盯原料采购、生产加工、成品储存等全链条关键环节，常态化开展内部隐患排查整改，做到风险精准防控；要坚持诚信守法，主动接受监督。各经营主体要强化自律意识，依法依规开展生产经营活动，积极配合监管部门的日常检查与社会监督。

 会议现场   图源：若尔盖县市场监管局

会议同时组织全体参会食品生产经营主体现场签订了《食品安全承诺书》。下一步，若尔盖县市场监管局将持续加大食品生产领域常态化监管与巡查力度，严厉打击各类违法违规行为，全方位筑牢群众“舌尖上的安全”防线。