错峰巡查 突击检查 四川省泸州市龙马潭区市场监管局靶向整治守护“舌尖安全”

中国食品安全网讯（记者程伯全）为切实扫除网络餐饮夜间监管盲区，整治线上餐饮突出安全隐患，保障群众外卖用餐安全，近日，泸州市龙马潭区市场监督管理局靶向发力、精准施策，持续开展网络餐饮食品安全错峰专项检查行动，以常态化夜间巡查、靶向突击检查的方式，全方位、无死角规范辖区网络餐饮经营秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。

 检查现场  图源：龙马潭区市场监管局

针对网络餐饮夜间订单量大、经营行为隐蔽、日常监管易缺位等行业特点，科学调整执法时段，聚焦夜间消费高峰开展错峰突击检查，有效规避“昼检夜松”监管漏洞。截至7月15日，已连续开展错峰检查7天，累计出动执法人员52人次，全覆盖排查辖区网络餐饮集中区域，累计检查各类线上餐饮经营单位62家。

专项整治期间，执法人员坚持排查与整改并行、监管与普法同步，对检查发现的后厨卫生脏乱、食材存放不规范、台账记录不全、操作流程不规范等各类隐患问题，现场指导商户立即整改，累计发现并闭环整治食品安全隐患117个。对屡改屡犯、违法情节突出的经营单位，依法立案从严查处。目前，已立案查处网络餐饮食品安全违法案件4起。

此外，针对网络餐饮行业乱象，执法人员严厉整治线上经营资质违法行为，重点排查“一证多址”“一店多开”等违规经营问题，压实网络平台审核监管责任，依法向京东、美团、淘宝闪购平台移送违规餐饮主体6家，督促平台对违规店铺予以下架处置，从源头净化网络餐饮经营环境。

下一步，该局将持续深化网络餐饮常态化错峰监管机制，紧盯夜间、节假日等关键时段，聚焦高风险餐饮业态，加大巡查抽检和执法查处力度，常态化开展隐患排查整治，压实餐饮主体食品安全主体责任，倒逼行业规范经营，持续净化辖区网络餐饮市场环境，切实守护广大群众饮食安全与健康权益。