四川省梓潼县召开食品生产企业食品安全质量提升工作会

中国食品安全网讯（康雯媛 记者程伯全）为推进梓潼县食品生产企业规范提质，促进梓潼县健康食品产业园提质增效，擦亮“健康食品产业园”招牌。7月28日下午，梓潼县召开了食品生产企业食品安全质量提升工作会。绵阳市市场监督管理局食品生产科科长到会指导。梓潼县市场监督管理局、县工信局、经开区管委会相关负责人及梓潼县食品生产企业主要负责人和食品安全总监（食品安全员）共计102人参加。

会议现场   图源：梓潼县市场监管局

会议组织观看了食品生产企业检查问题曝光片，发布了典型案例，以直观画面给参会企业带来强烈冲击和深刻警醒。梓潼县市场监管局还通报了近三年日常监管、投诉举报、典型案例情况，分析了原因，就食品安全、特种设备安全提出了下一步工作安排。县工信局、县经开区管委会也分别从行业主管、属地监管的角度对企业提出了要求。

会议现场   图源：梓潼县市场监管局

会议强调，健康食品产业园是梓潼县产业升级的重要名片，品牌价值必须以过硬质量安全为支撑。各食品生产企业要摒弃侥幸心理，把食品安全作为生存之本、发展之基。要强化全链条管控，严把原料准入、生产过程、成品出厂三道关口，批批检验，确保不合格产品不出厂；要健全长效化治理，企业法定代表人必须亲自部署、定期检查、保障投入，“日管控、周排查、月调度”机制必须落到实处；要切实推动能力提升，主动优化标签标识，持续开展自查自纠，及时消除风险隐患，高效处置消费纠纷。

会后，绵阳市市场监督管理局食品生产科科长汪政从源头严防、过程严管、风险严控三个维度讲授食品生产监管规范与安全，四川源坤国科质量检验有限公司高级讲师针对食品委托生产监督管理办法进行专题解读。培训内容务实管用，帮助企业把握风险点、找准整改方向。下一步，梓潼县将以此次会议为起点，持续压紧压实食品安全监管责任与企业主体责任，紧盯食品生产全链条风险隐患，常态化开展监管检查、问题整改与业务指导，推动形成“企业自律、监管严管、行业协同”的食品安全治理格局，以实打实的质量提升推动健康食品产业园提档升级，切实擦亮梓潼健康食品招牌，为全县食品产业高质量发展筑牢安全根基。