四川省凉山州甘洛县市场监管局海棠市场监管所抓实节前食安排查 保障火把节消费安全

中国食品安全网讯（记者程伯全）为保障火把节期间辖区群众及外来游客饮食安全、住宿消费安全，有效化解节庆人流集聚引发的食品安全、价格乱象等各类风险隐患。近日，甘洛县市场监督管理局海棠市场监管所组织开展节前市场综合监管检查，聚焦重点经营业态开展风险排查，全力筑牢节庆市场安全稳定防线。

 检查现场  图源：海棠市场监管所

本次专项检查覆盖食品经营商店、餐饮店、白酒及腊肉特色食品小作坊、景区周边民宿四大业态，围绕资质合规、食品安全、明码标价等关键环节开展靶向监管，累计检查各类经营主体30余家。

执法人员分别对各类经营主体开展检查，对食品经营商店，重点核验证照有效期、索证索票及进销货台账，严查过期变质、“三无”产品、标签不合规等问题，督促商户落实热销食品自查退市制度，规范节日食品经营秩序；对餐饮店，核查从业人员健康证、后厨环境卫生、食材分类存放、餐具消毒等落实情况，现场纠正不规范操作，强化聚餐就餐安全管控；对本地特色白酒、腊肉小作坊，检查备案手续、原材料溯源、加工晾晒环境及成品储存条件，严防原料不明、违规添加、不洁生产等隐患，从源头把控特色食品质量安全；对景区民宿，严查明码标价执行情况，严禁经营者借节庆客流坐地起价、哄抬房价、设置隐形消费等价格违法行为。

 检查现场  图源：海棠市场监管所

检查过程中，执法人员坚持监管执法与普法宣传同步推进，现场向经营主体宣讲《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国价格法》等法律法规，压实经营者安全主体责任。对台账记录不全、卫生整治不到位、标价不规范等轻微隐患，全部现场督促立行立改，及时化解节前各类市场风险。

下一步，海棠市场监管所将结合火把节群众消费特点，持续规范经营市场秩序，营造安全、有序、放心的节庆消费环境，保障火把节各项活动平稳有序开展。