成都市新都区市场监管局发布两起食品安全违法典型案例的通报

为深入推进成都市食品安全专项整治行动，持续保持高压监管态势，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，现公开曝光近期市场监管部门查办的两起食品安全典型案例。望广大食品生产经营者引以为戒，严格守法经营。

成都市新都区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，新都区某小吃店使用的餐饮具检出大肠菌群，不符合食品安全国家标准。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，区市场监管局依法对其作出警告行政处罚。

餐饮具清洗消毒灭菌是餐饮食品安全管控的关键环节。本案警示餐饮经营者必须严格履行餐具清洗消毒义务，确保清洗消毒设施正常运转、清洗消毒流程规范到位，确保清洗消毒效果符合国家标准，有效防范交叉污染风险，守住餐桌安全底线。

新都区市场监管局在日常监管中发现，新都区某超市货架上陈列销售的饼干等食品已超过保质期。经查，当事人曾于2025年9月因销售过期食品被行政处罚，本次属于一年内同类重复违法。当事人上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，区市场监管局依法没收违法所得并罚款。

过期食品易发生腐败变质、微生物超标，直接危害群众饮食安全。本案属典型的屡罚屡犯、整改不到位的顶风违法案例，充分反映了部分经营主体食品安全意识淡薄、主体责任悬空、日常库存自查流于形式。全体食品生产经营主体须引以为戒，健全常态化库存清理、临期食品管控、过期食品销毁制度，压实自查自纠主体责任，坚决杜绝过期食品上架销售，守住食品安全经营底线。

下一步，新都区市场监管局将持续聚焦食品安全领域突出问题，开展全链条风险排查，严厉查处无证生产、掺杂掺假、非法添加等违法行为，严格落实“处罚到人”、行业禁入等规定，对涉嫌犯罪的坚决移送公安机关，绝不姑息。

欢迎广大群众积极监督，如发现食品安全问题线索，请拨打12315热线进行投诉举报。（作者：万钰榕 ）