成都市青白江区市场监管局扎实开展秋季开学校园食品安全专项工作

中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步筑牢秋季开学校园食品安全底线，青白江区市场监督管理局紧盯校园食安重点领域，统筹推进专项部署、源头管控、联动督查各项工作，全面筑牢校园饮食安全防线。

靠前行动织密责任链条。结合学校布局、人员结构等新变化，督促学校落实校长负责制，配齐食品安全总监、安全员155名，刚性执行“三个一”“日管控、周排查、月调度”等制度，压实主体责任；指导1家学校成功通过ISO22000食品安全管理体系认证，联合开展全覆盖业务培训260人次，多维提升校园食品安全管理能力。

培训现场 图源：青白江区市场监管局

培训现场 图源：青白江区市场监管局

严控源头深化智慧监管。紧盯校园大宗食材采购供应风险点，推行供应商信用分级管理，督促学校严格落实信用不良企业禁入、食材进场“双人联检”等管理制度，确保食材源头可控、管理全程可追溯。开学前，共检查约谈大宗食材重点供应企业6家次。深化科技赋能监管，指导全区82家学校食堂全覆盖接入“互联网+AI监管”平台，智能捕捉问题隐患15条，均已责令当日整改、闭环销号。

检查现场 图源：青白江区市场监管局

检查现场 图源：青白江区市场监管局

联动督查筑牢安全屏障。发挥青白江区食品安全委员会办公室统筹协调作用，整合青白江区教育局、区疾控中心、镇（街道）等监管力量，聚焦秋季高风险食材、食品留样、病媒防制等关键环节，精准排查整治校园食品安全风险。8月底以来，对学校食堂开展全覆盖检查，督促整改“三防”设施不完善、食材贮存不规范等安全隐患12个，完成后厨环境采样与食品安全抽检30批次。

检查现场 图源：青白江区市场监管局

检查现场 图源：青白江区市场监管局

下一步，青白江区市场监管局将充分发挥食安办统筹协调作用，持续推进校园食品安全全覆盖检查，组织开展多部门联合检查，切实巩固校园食品安全治理成效。同时，欢迎广大师生家长拨打青白江区市场监管局24小时热线：028-83302233投诉举报校园食品安全问题。