2026年新疆食品安全宣传周正式启动

中国食品安全报讯（唐萌萌 闫雪）近日，2026年新疆维吾尔自治区食品安全宣传周启动仪式在巴州库尔勒市举行。此次活动由自治区食安办、自治区市场监管局主办，巴州质量和知识产权强州（食品安全）工作领导小组、巴州市场监管局等相关单位承办，以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题，动员全区上下联动、协同推进、全面铺开，推动2026年食品安全宣传周及下半年食品安全宣传走深走实。自治区市场监管局、巴州人民政府有关领导出席活动。各地食安办、市场监管部门及巴州食品生产经营企业、志愿者、网络达人等各界代表参加，活动全程线上直播。

2026年新疆维吾尔自治区食品安全宣传周启动仪式现场。

启动仪式设置六大主题篇章，集中展示全区食品安全全链条监管成效，巴州多部门通报田间到餐桌、国门关口到执法办案全链条监管工作情况。活动现场发布《巴州校园食品安全共治共识宣言》《网络餐饮食品安全合规经营公约》，推出“梨小安”“安小馕”科普IP、“食安巴州”标识，食品生产经营企业代表作出诚信经营承诺。与会领导为“食安新疆”志愿服务队授旗，并共同启动此次宣传周。现场同步开展咨询服务、科普问答闯关打卡、“你点我检”等亮点纷呈的互动便民服务，吸引众多群众纷纷驻足体验。

相关工作人员发放食品安全宣传资料。

当前全区食品安全形势稳定向好，但食品安全没有“零风险”，工作永远在路上。目前，该区在源头治理、精准监管及科普宣传等方面仍存在短板，部分群众获得感与治理实际成效还存在差距。各地各部门要始终保持“时时放心不下”的责任感，压实各方责任，树牢底线思维，一是要强化链条监管，紧盯重点领域和关键环节，强化从农田到餐桌的全链条闭环监管，织密风险防控网络。二是要夯实产业基础，以严格执法震慑违法行为，引导企业诚信自律，推动食品产业高质量发展。三是要深化宣传引导，创新科普方式，完善社会协同共治体系，让食品安全知识直达基层阵地。坚决守住食品安全底线，为全区经济社会高质量发展保驾护航。

自治区食安办已全面部署《2026年自治区食品安全宣传周及下半年推动满意度提升方案》，以此次启动仪式为引擎，统筹集中宣传、深化巩固两大阶段，推动监管执法、产业发展、科普宣传、社会共治协同发力，聚焦群众关心关切领域，深入企业、校园、社区、农牧区等基层一线，强化重点领域风险排查，深化宣传赋能食品安全治理，构建从区县“主战场”到乡镇（街道）、村（社区）基层阵地的全域宣传链条，破解宣传接地气不足、群众获得感与治理成效存在落差等问题，切实把治理成效转化为群众获得感、安全感、满意度，推动全区群众食品安全满意度稳步提升。

轮值驱动 闭环管控

博州探索食安全链条协同治理新路径

博州以食安办副主任单位轮值主持季度风险会商会议为牵引，着力构建“职责明晰、信息共享、联合研判、闭环处置”的全链条食品安全协同治理体系，推动监管从“分段负责”向“全链贯通”转变，切实守牢食品安全底线。

一是建强轮值机制，以制度创新贯通责任链条。州食安办制定印发《博州食品安全风险会商轮值制度》，从轮值组织方式、单位职责、会商类型与条件、主要内容、成果运用及闭环管理等8个方面作出系统规定，明确轮值单位牵头召集、各部门依责响应、结果限期反馈的工作流程；建立“风险清单+整改台账+销号管理”工作机制，推动会商成果及时落地见效，有效破解以往食安办“单打独斗”、部门“被动参会”、研判“浅尝辄止”、成果“落地乏力”等堵点问题，推动风险会商由“程序性开会”向“实质性控险”转变。截至目前，累计召开风险会商会议3次，建立风险清单29项，制定整改措施62条，已完成销号13项，初步形成“发现—研判—交办—整改—反馈”的完整治理闭环。

二是开展专题会商，以精准施策打通末端执行堵点。围绕农产品承诺达标合格证监管、假劣肉制品专项整治等跨部门、跨环节难题，由市场监管、农业农村、公安等部门分别牵头累计召开6次专题会议，集中研判职责交叉与监管空白，逐一明确牵头部门、配合单位及衔接流程，凝聚跨部门工作共识。针对农产品承诺达标合格证“开得出、用不畅”的突出堵点，出台《博州农产品质量安全承诺达标合格证操作指引》，对产品类型、适用主体、合格证内容、开具流程、收取保存及使用规范作出全环节细化，并组织基层监管人员逐户上门宣讲、发放资料，确保政策落到最小单元。截至目前，向辖区内农产品种植农户、生产企业、专业合作社及从事农产品收购的商户发放《操作指引》1.1万余份，合格证出具率和流通使用规范性显著提升，切实做到“开一次会议，解一个难题，通一个堵点”，打通末端执行“最后一公里”。

三是强化联合检查，以协同作战筑牢全链监管防线。将食品安全督查纳入党委、人民政府督查事项，定期开展工作督查。公安、农业农村、市场监管多部门协同开展“昆仑”假劣肉制品专项整治，采取日常监督检查、部门联合检查、线索双向移送等方式强化行刑衔接，对肉制品实施“清单式”排查与“销号式”整改，累计组织跨部门检查42次，检查相关场所400余家，协同行政立案查处5件。市场监管、民政等部门聚焦养老机构食堂采取“全面排查+专项督导”形式，开展食品安全全覆盖监督检查，共检查养老机构食堂36家次，发现问题隐患103个，下达责令整改通知书2份，立案5件。通过“督查+执法+整改”环环相扣，监管触角贯穿种植养殖、生产、流通、餐饮全链条，实现风险隐患从发现到销号的全程可追溯、全闭环管控。

以严立威 以智提效 以广聚力

塔城地区深化网络餐饮专项治理

塔城地区市场监管局紧扣网络餐饮食品安全整治要求，加大监督执法力度，创新智慧监管手段，丰富社会共治方式，多措并举守护各族群众“舌尖上的安全”。

执法人员检查餐饮经营主体后厨情况。

一是监督执法有力，全链条严管严查。结合地区实际创新推出“逢一查平台、逢三查配送、逢五查餐厅、逢七查食材、逢九会商会”工作举措，组织召开8次专题工作部署会与调度推进会，常态化开展会商研判，及时破解集中整治工作中的堵点难点问题。常态化开展监督检查，共检查入网餐饮单位960家，发现并督促整改问题隐患986个，下达责令整改通知书295份，立案53件，罚没款2.04万元，向公安部门移交问题线索3条，对2人进行行政拘留，向纪委监委移送问题线索9条。

二是智慧监管有方，全时段线上管控。创新数字化智慧监管手段，搭建“网络食品E安通监管系统”，推出“塔食安随手拍”线上举报小程序，打通群众、外卖骑手、监管部门三方联动监督通道，推动线上线下协同发力。组织市场监管业务人员开展专项实操培训，统一线索受理、现场核查、整改复查、归档销号全流程工作标准，确保小程序规范畅通运行。累计通过小程序发送证照、健康证到期智能预警43条，接收群众、骑手举报线索47条，查实有效问题线索30条，线索办结率达100%。

三是社会共治有效，全方位凝聚合力。出台《塔城地区“随手拍”食品安全举报奖励管理制度（试行）》，按照违法行为严重程度分级落实奖励，小额奖励微信红包即时核查兑付，大额奖励通过银行转账发放，共收到问题线索51条，责令整改主体23家，奖励34人次。印发《塔城地区网络餐饮食品安全“红黑榜”评定及结果运用管理制度》，健全正向激励、反向约束差异化监管机制，地县两级共发布红黑榜单26期。印制5000份宣传海报在商圈、餐饮门店、外卖站点广泛投放，通过群众监督倒逼网络餐饮商户落实食品安全主体责任，充分激发社会公众参与食品安全治理积极性，网络餐饮业态风险隐患处置效率明显提升。

打造“食安巴州”特色品牌

巴州倾力构筑食品安全共治共享高地

执法人员检查食品经营主体。

巴州严格落实食品安全“四个最严”要求，通过健全制度体系、实施标准赋能、强化精准防控、推动文旅融合、深化社会共治，擦亮“食安巴州”特色品牌，倾力守护群众“舌尖上的安全”。

一是完善制度体系，筑牢品牌建设“压舱石”。将“食安巴州”品牌建设纳入年度食品安全重点工作统筹推进，制定《“食安巴州”品牌建设工作方案》，细化目标任务与落实举措。出台全链条监管责任清单，厘清属地管理、部门监管、行业主管三方职责，从产、运、贮、销等九个环节明确47项监管举措，织密织牢从农田到餐桌的全过程监管网络，为品牌规范化、制度化建设筑牢根本保障。

二是实施标准赋能，夯实品牌建设“硬支撑”。立足巴州特色林果、农产品资源优势，以标准化建设赋能品牌提质增效。深入推进库尔勒香梨绿色标准化种植，开展专项技术培训168场次，覆盖群众1.3万人次，全面提升特色农产品规范化种植水平；建成2个规模化绿色食品原料生产基地，累计培育“新疆品质”认证产品17个、有机认证企业70家、绿色食品认证企业39家，持续提升本土特色食品品牌含金量。

三是强化精准防控，守稳品牌建设“安全线”。聚焦食品安全重点领域、关键环节，严防严控食品安全风险。全面落实食用农产品承诺达标合格证制度，完成定量检测1159批次、快速检测5228批次，抽检合格率稳定在98.5%以上；针对香梨、红枣等特色林果建立风险管控清单，严控农残风险，推动特色产业安全提质、品牌增值。对186家在产食品生产企业推行“三色三级、两书一单”分级监管模式，实现靶向管控；推动3388家餐饮商户接入“互联网+明厨亮灶”系统，实现风险智能预警、动态监管。出台《网络餐饮食品安全监督管理办法》，投放食安封签150万份，清理违规外卖店铺129家，查办违法案件108件；创新推行校园餐色标管理、“4D5链”卡位到人机制，完成全州346所学校食堂动态评级，隐患发生率下降80%，家长满意度达99.7%。

四是推动融合提质，擦亮品牌建设“新名片”。依托《巴州文化旅游促进条例》落地实施，将景区消费维权与食品安全保障纳入民生实事重点推进，建成10家景区消费维权暨食安驿站，培育景区“放心消费承诺单位”306家。对旅游景区、高速服务区、网红公路等重点区域开展驻点监管、流动巡查，排查整改食品安全隐患324处，开展“你点我检”监督抽检59批次，行政约谈650人次，构建“排查、整改、复核、反馈”全闭环监管机制。同步强化景区价格秩序监管，引导经营主体诚信守法、明码标价，营造安全、舒心、放心的文旅消费环境。涉旅食品投诉同比下降15%，“遇见巴州·食在巴州”成为巴州文旅亮丽底色。

五是深化社会共治，激活品牌建设“新动能”。建强志愿服务队伍，打造“食安巴州·志愿同行”特色服务品牌，联合十部门建立州、县、乡、村四级志愿服务体系，组建专家、青年、校园等185支特色志愿队伍，2133名志愿者全域覆盖重点行业。拓宽社会监督渠道，常态化开展“你点我检”“餐饮安全你我同查”活动，创新开展“小记者探食安”等特色活动，以“小手拉大手”模式推动食安理念走进家庭、浸润社会。选聘78名人大代表、政协委员、媒体记者及163名外卖骑手担任食品安全义务监督员，畅通线上线下举报渠道，推动1739家食品企业建立内部举报奖励机制，累计受理食品安全线索181条，发放举报奖励8790元，充分激发社会监督活力。

新疆“食安巴州”品牌推出的卡通科普IP“安小馕”“梨小安”。

深化专项整治 加强营养膳食

自治区教育厅多举措守护学生饮食安全

今年以来，自治区教育厅以深化巩固“校园餐”专项整治为抓手，持续压实食品安全工作责任，切实巩固提升校园食品安全工作基础，全力守护学生饮食安全。

一是明确目标压责任。推动自治区党委、政府将“校园餐”管理工作列入2026年自治区10件民生实事，制定15项民生实事目标任务进度指标。召开自治区中小学校园膳食监督家长委员会工作研讨会暨“校园餐”专项整治工作推进会等8次会议，印发《自治区中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作2026年工作要点》，明确工作责任。制定《责任督学开展“校园餐”督导检查工作任务清单》，明确督学机构监督检查责任重点，组织全区3592名责任督学每月进校园开展“校园餐”管理情况督导检查，强化督学监督质效。

二是强化监管防风险。优化“阳光食堂”信息化监管服务平台，实现企业经营许可、食品经营许可、严重违法失信企业、企业异常名录、行政处罚等数据互联互通。会同市场监管、卫健、财政、公安等部门对14个地（州、市）、28个区（县、市）的189家涉“校园餐”经营主体和属地有关部门进行执法检查，发现并指导整改各类问题656条。对全区各级各类中小学常态化开展监督检查，全区组织自查自纠学校食堂和相关企业主体2786个，发现问题4209个，整改4196个，整改率99.7%。

三是营养膳食保安全。实施农村义务教育学生营养改善计划，拨付2026年15.18亿元营养改善计划补助资金，惠及学生179.82万人。推动全区3244个中小学校食堂实现自主经营，自主经营率由2025年秋季学期的96.6%上升到97.7%。组织全区99个县（市、区）制定本级中小学校带量营养餐食谱，进行营养健康分析并公示，确保膳食搭配合理，营养均衡。组建膳食监督家长委员会，选取34520名家委会成员积极参与监督大宗食材采购、询价定价、食品安全、伙食收支等工作，让学生家长从食堂运行的监督者转变为参与者，真正实现家校共治。