嵊州持续推进食品安全研学采风活动

中国食品安全报讯（记者戴正聪 连待待 王正心 邬玲）为构建“嵊有食安”社会共治体系，提高青少年食品安全素养，普及食品安全健康知识，近年来，嵊州市围绕青年食安建设、食安文旅融合、食安宣传成效三方面，持续推进食品安全研学采风活动，让青少年更好地守护“舌尖上的安全”。

擦亮底色，聚焦青年食安建设。该市立足食品安全“多元参与、共建共享”根本理念，组织青少年参观食品基地、研习食品文化，开展知识竞答、沉浸体验及文艺创作等系列研学活动，打造“小记者研学采风”“我是小小市场监管人”等研学品牌，构建起“行走的课堂”食安科普教育体系，为青少年提供丰富多彩、寓教于乐的浸润式学习体验。活动开展以来，累计开展食安研学活动5场次，颁发“我是小小食品安全宣传员”证书300余本，发放食品安全小礼品500余份。

突出特色，推动食安文旅融合。依托端午、中秋传统节日和地产食品等非遗资源，挖掘粽子、月饼及嵊州市溪滩村古法手工榨面非遗传承食品为创新点，加快培育特色文旅小作坊，并以非遗传承基地为蓝本，搭建起“食安+文旅+非遗”多元化融合平台，打造“食安嵊州”科普宣传文旅名片。目前，已成功培育榨面、年糕等特色文旅小作坊6家，建成食品安全科普宣传站点16处。

提升成色，拓展食安宣传成效。该市充分发挥“小小食品安全宣传员”宣传引导作用，组织小记者在当地主流媒体刊登发表食品安全研学日记、绘画、诗词及摄影等优秀稿件，并结合创作内容制作食安儿童画日历、嵊州美食地图鼠标垫等文创产品向公众发放，以儿童的“点”带动社会食品安全共治的“面”。活动开展以来，已刊登优秀创作50余篇，制作并发放文创产品1000余份。