深耕农食一体 推进农医联动，农食系统绿色健康转型“平谷方案”官宣发布

中国食品安全网讯（黄伟伟）9月17日，2026世界农业科技创新大会在北京平谷启幕。开幕式上，北京市平谷区委书记狄涛对外发布“农食一体、农医联动，农食系统绿色健康转型的平谷方案”，立足农业中关村核心区定位，以科技创新赋能农业产业转型升级，探索农业强国、健康中国战略融合落地新路径。

作为农业中关村核心区，北京平谷承担着国家农业科技自立自强的重要使命。区域内既有前沿实验室原始创新成果，也有广袤田野的应用试验场景，拥有从种子到餐桌完整的成果转化空间；既有传承七千余年农耕文明的上宅文化底蕴，也迎来世界农业科技创新盛会落地的发展机遇。当地深刻认识到，现代农业早已不是单一第一产业，而是一二三产深度融合的现代化大产业，农业高质量发展的关键在于打破产业边界、重构产业价值。

据介绍，“平谷方案”以营养为导向、以健康为目标，推动农业发展从“吃饱”向“吃好”、再向“吃出健康”迭代升级，构建起一产、二产、三产协同发展的“金三角”发展模型。

第一产业打造营养导向型农业，转变传统以产量为先的生产模式，围绕人体营养需求开展育种、种植与养殖工作，让粮食、果蔬、畜禽产品自带“营养标签”，实现农业价值升维；

第二产业发展功能性食品加工，推动初级农产品向功能性食品、特医食品、营养强化食品延伸，把普通农产品转化为精准营养载体，实现农产品工业增值；

第三产业拓展主动健康服务，围绕主动健康理念培育营养咨询、膳食干预、康养体验等新业态，将农业基地打造成为健康管理第一现场，完成农业产业服务延伸。

三大产业并非简单叠加，而是形成互为支撑、循环赋能的闭环增长机制：一产为功能性食品加工提供专用营养原料；二产产出的营养产品为健康服务提供干预载体；三产收集的市场消费与健康需求数据，反向指导前端育种、种植规划，形成“需求牵引研发，研发带动种植，种植支撑加工，加工服务健康，健康反哺农业”的内生增长模式，实现农食一体链条贯通、农医联动载体落地、农业现代化有力支撑。

下一步，平谷区将围绕方案推进多项重点工程落地。建设营养导向型农业示范基地，联合国家粮食和物资储备局共建国家全谷物行动先行区，联动各大高校、科研机构搭建营养品质评价体系，打造功能型农业科技策源地；依托国家农业科技创新港搭建功能性食品中试与转化平台，携手保利集团、旺旺集团、正大集团等龙头企业共建现代食品营养谷，打通科研成果从实验室走向市场的转化通道；打造全国首个主动健康小镇，落地场景化、社区化“农业‑健康”服务新模式，促进健康中国与农业强国战略深度融合；发起农食一体产业联盟，汇聚育种、食品加工、营养医学、康养产业各方资源，完善人才、资本、政策要素保障，全力建设现代化农业大产业。

大会现场，北京平谷发出产业发展倡议：让农业成为健康的第一车间，让食物成为守护健康的重要载体，将平谷打造成为现代化大农业产业策源地与示范窗口。诚挚邀请广大科研工作者、企业家及社会各界合作伙伴携手同行，共同实践、完善、推广农食系统绿色健康转型的“平谷方案”。