绿食八桂，品汇京城｜一场双向奔赴的桂味之约

中国食品安全网讯（记者 牛安春）山水作序，桂香北上。10月29日晚，“绿食八桂 品汇京城”广西绿色优质农产品之夜暨“桂药养生”嘉年华在北京举办。活动以“农”为媒，以“养”会友，广西带着满满的诚意，把“桂字号”绿色优质农产品和深厚的“桂药养生”文化，跨越千里，带到了首都北京。

农业农村部农产品质量安全中心副主任王子强说到，广西是个好地方，好山好水出好产品，绿色优质农产品资源禀赋突出，开拓北京市场大有可为。

广西壮族自治区农业农村厅副厅长欧毅霞表示，将广西“水果大省”与“天然药库”的产业底气带到现场，希望以此次活动为窗口，让更多北京消费者和渠道商认识、认可“桂字号”绿色优质农产品。

本次活动以供需访谈为核心，让“桂字号”农产品与北京餐饮、商超、食品工业及大型流通枢纽等渠道面对面沟通，在轻松的市集氛围中完成一场产销对接。

桂菜食材进京：让广西味道端上北京餐桌

北京市餐饮行业协会副秘书长张欣媛与北京广西大厦集团总经理赵炜，聚焦广西食材如何适配北京餐桌。双方从北京消费者的口味偏好出发，讨论广西食材在餐饮终端的创新搭配与销售转化路径，为广西风味进入京城餐饮市场提供具体思路。

六堡茶商超落地：让桂茶在北京货架站得住

北京超市供应企业协会原会长姚文华与广西茶叶科学研究所党委委员、茶树资源与育种研究中心主任庞月兰，立足商超终端需求，围绕六堡茶的产品适配、包装规格、进场标准与大众消费认知展开交流。讨论指向一个务实目标：让六堡茶在北京主流货架上站得住、卖得动。

浦北陈皮深加工：让道地原料对接食品工业

中国食品工业协会常务副秘书长刘彤与广西浦北县委常委、统战部长、副县长龚燕，围绕浦北陈皮的新食品深加工展开研讨。结合北京食品产业趋势，双方探索陈皮在烘焙、饮品、预制菜等领域的应用场景，依托广西道地原料优势，讨论桂药产品市场化、产业化的可行路径。

广西水果品牌流通：让大宗果品卖出品牌溢价

北京新发地农产品集团常务副总裁、北京新发地企业管理公司 总经理顾兆学与广西恭城县特色产业发展中心副主任黄丹丹，以恭城月柿为切入点，放眼广西特色水果产业。双方剖析广西水果在京津冀市场的流通优势、品牌短板与升级方向，依托新发地流通平台资源，讨论如何破解产销难题、拓宽大宗销路、提升区域品牌影响力。

行业嘉宾与渠道商代表移步山海风物市集，近距离品鉴桂药、桂果、桂茶、桂菜食材，完成从“听见广西好物”到“尝到桂味本真”的体验闭环。

从一场活动到一条通道

本次“桂字号”绿色优质农产品进京，以“绿食八桂”为整体名片、以“桂药养生”为价值切口，将桂菜、桂果、桂茶、桂药等品类打包呈现，形成品类协同的推介合力。对北京市场而言，四场访谈分别对应餐饮终端、商超货架、食品工业、大宗流通四条渠道，实质上是一次渠道需求的集中摸底与供需信息的双向校准。活动以康养产业为依托、以绿色农品为核心、以供需对接为抓手，将广西农产品的生态价值、健康价值与产业价值，转化为北京市场听得懂、渠道商好落地的市场语言，为“桂字号”深耕京津冀市场提供了一条可延续的对接通道。

来自广西的原创音乐团队用带着壮乡特有的民族旋律为家乡风物“代言”。借音乐让北京市民在旋律中记住广西，进而对广西的茶、果、陈皮产生兴趣。这种“以歌传情、以文化带产品”的方式，为“桂字号”的品牌传播提供了一种更柔软、也更容易被记住的路径。当四场访谈把渠道打通，当音乐把情感拉近，让“桂字号”进京成了一场有温度的双向奔赴。