京鲁携手连通未来：山东优质畜产品直通首都餐桌

中国食品安全网讯（李爱华）近日，“鲁畜优品”山东优质畜产品进京推介活动在中国农业科学院举办。本次活动由山东省畜牧兽医局指导，山东省畜产品质量安全中心主办，元一智库农研中心承办，以“京鲁携手，连通未来”为主题。

来自农业农村部、山东省相关部门及市县畜牧主管部门的相关负责同志，中国文化艺术发展促进会、中国饭店协会、中尼文化交流中心等单位的领导及行业组织代表，以及物美、京客隆等大型连锁商超，京东、盒马、美团等头部电商平台，北京宴、永辉等知名餐饮与流通企业的采购代表及行业专家近200人齐聚一堂，共鉴齐鲁畜牧臻品，共谋产销对接新篇，共探产业破局之道。

筑牢产业根基，厚植品牌底色

山东作为全国畜牧业大省，凭借得天独厚的资源禀赋和雄厚的产业基础，成为保障国家重要畜产品供给的主力军。肉蛋奶总产量连续34年位居全国第一，全省畜产品质量安全整体合格率稳定在98.69%以上，全国首个也是唯一一个“双无疫省”的金字招牌，彰显了山东在畜产品质量安全领域的硬核实力。

农业农村部原总农艺师、中国合作经济学会会长孙中华在致辞中高度肯定了山东畜牧业的成就。他指出，从做大产业规模到做强区域品牌，从“产得出”到“卖得好”，“鲁畜优品”把分散的企业和优质的产品聚合在一起，以品牌赋能产业升级，为全国畜产品区域公用品牌建设提供了有益实践。他寄语山东，要在守住品质底线的基础上，敢于闯市场、苦练内功，并期待京鲁两地建立起长效对接机制，实现产地供给与庞大消费市场的双向赋能。

山东省畜牧兽医局党组成员、副局长、二级巡视员李新在致辞中表示，山东拥有鲁西牛、莱芜猪、单县青山羊等一批特色地方畜禽种质资源，单县羊汤、德州扒鸡、临朐鹅肝等“鲁畜优品”信誉优良、享誉全国。举办此次进京推介活动，核心在于搭建一座产销互通的桥梁，推动山东产地好产品与首都优质渠道的精准对接，让藏在齐鲁大地上的好畜产走出山东，走向千家万户。

全域协同发力，擦亮金字招牌

品牌是现代农业的核心竞争力。在品牌与地方产业推介环节，山东省畜产品质量安全中心系统展示了“鲁畜优品”的建设成果与远景规划。品牌坚持“标准立信、品质为本、渠道赋能”，构建起以“省级区域公用品牌为引领、市县区域公用品牌为支撑、企业商标品牌为基础”的协同发展矩阵。

省域公用品牌的壮大，根系于市县地域品牌的深耕与协同。推介会上，潍坊市以“潍牧优品，味享鸢都”展现了禽肉加工产业的强劲实力；济宁梁山县以“忠义梁山，臻品畜产”推介了梁山黑猪、鲁西黄牛等优质地标品种；德州禹城市以“禹牧优品”全方位展示了扒鸡、牛羊肉等传统优势产业。各具特色的推介，勾勒出山东畜牧业百花齐放、生机勃勃的产业图谱。

把脉市场需求，共探破局路径

当前，消费市场步入理性化新常态，农产品行业面临同质化竞争与结构性过剩的挑战。如何破局？

在渠道介绍环节，京东零售创新零售线上生鲜业务部王雪松、北京宴董事长及海归海餐饮集团首席体验官杨秀龙，分别围绕线上生鲜业务趋势与农餐对接新场景发表了主题演讲，为山东企业精准对接首都市场提供了前瞻视角。

在备受瞩目的企业推介环节，青岛隆铭牛业有限公司、春雪食品集团股份有限公司、山东尊润圣罗捷食品有限公司、山东省梁山县金城畜牧发展有限公司、山东华鸭食品科技有限公司、山东单养千秋食品有限公司、东明县吉安农牧有限公司等7家山东标杆企业依次登台推介。从高端雪花牛肉、精细分割禽肉到特色鹅肥肝、地道黑猪肉，集中展现了山东畜产品从生鲜畜禽到精深加工的完整产业链优势与严苛品控能力。

圆桌对话环节，在元一智库农研中心主任铁丁的主持下，济南市农业农村局副局长宋长明、中国农业科学院农产品加工研究所副所长王海峰等政媒企研代表，围绕“新消费·新渠道·新增长”展开深度对话。与会嘉宾在研讨中形成共识，面对消费新常态，企业必须向品牌化运营升维，向重构多渠道链路发力，向供应链协同要效率，在“内卷”中寻得价值突围。

供需精准对接，结出务实硕果

好产品需要好舞台，好货源需要好渠道。活动现场，山东省梁山县金城畜牧发展有限公司、好喜咖啡（北京）有限公司北等签署合作意向，涵盖品牌出海、团购集采、私域电商等多个领域，将会议共识转化为实实在在的合作成果。

会场外同步设置的“鲁畜优品”展区，来自山东十余市的30余家畜牧龙头企业，带来了涵盖生鲜、熟食、禽蛋、乳制品、蜂产品等在内的百余款经过严格品控的实物展品。北京采购商们近距离品鉴、面对面洽谈，供需两端在此实现了高效契合。

从齐鲁大地到首都北京，这是一次跨越千里的美味传递，更是一场产业赋能的双向奔赴。“鲁畜优品”进京推介，不仅是一次品牌的集中展示，更是山东畜牧业从“畜牧大省”向“畜牧强省”跨越的坚实一步。未来，山东将继续以质量为基、以品牌为翼，不断拓宽产销对接渠道，让更多安全、优质、特色的山东畜产品走进首都、走向全国，为乡村全面振兴和农业强省建设贡献磅礴的畜牧力量。