中国食品安全网讯（余海棠）为深刻汲取校园食品安全事件教训，强化暑期幼儿园食品安全监管，近日，重庆市合川区市场监管局联合区教委对暑期在营幼儿园开展食品安全专项检查，全力保障暑期幼儿食品安全。
此次联合检查，重点围绕幼儿园食堂资质情况、从业人员健康管理、场所环境卫生、“三防”设施配备、食材进货查验及贮存、食品添加剂使用管理、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节展开，共出动执法人员96人次，检查暑期在营幼儿园41所，发现食品安全风险隐患86条，下达责改通知书5份，立案调查2件。
检查过程中，执法人员现场向幼儿园食堂管理者、从业人员普及食品安全知识、夏季食品安全注意事项及规范操作流程，进一步强化幼儿园负责人“第一责任人”意识，增强从业人员食品安全意识和风险防范意识，压紧压实食品安全主体责任。
下一步，该局将持续深化部门协作，加大对暑期在营幼儿园的巡查力度，不定期开展“回头看”检查，拧紧食品安全“责任链”，筑牢食品安全“防火墙”，切实守护广大幼儿“舌尖上的安全”。
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