中国食品安全网讯（田西方）12月10日上午，重庆市沙坪坝区凤凰镇市场监管所通过村社食品安全协管员了解到，皂桷树村村民贾老师计划为其百岁祖父举办一场生日宴，预计设宴80桌，接待宾客近700人。
面对规模较大的家宴活动，为切实保障群众“舌尖上的安全”，该所迅速启动农村家宴食品安全保障机制，主动介入、提前服务。执法人员第一时间赴现场开展检查，认真核对举办者与承办方的身份信息及《重庆市家庭集体宴席服务活动经营者备案卡》等资质材料，指导完善食品安全承诺书与责任书签订工作，确保各项手续合规、责任到人。在菜单审核环节，执法人员对生食海鲜、凉菜等高风险菜品进行重点把关，逐一排查食品安全隐患。同时，对宴席用水源质量及周边环境卫生进行细致检查，严防污染风险，全力确保宴席食材安全、加工规范、环境整洁。
12月11日，在市场监管执法人员与村社协管员的全程保障和现场指导下，本次百岁寿宴顺利落幕。作为凤凰镇今年以来规模最大的农村家宴，此次活动不仅检验了基层市场监管队伍的应急处置和专业保障能力，也展现出市场监管部门以人为本、服务群众的良好形象，赢得了群众的一致好评。
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