中国食品安全网讯（辜馨）岁末年初，消费旺季临近，为切实保障节日期间食品安全，夯实食品安全主体责任。近日，重庆市食品药品检验检测研究院专家组深入基层，检查指导璧山区市场监管局节前食品安全监管工作。
专家组针对人民群众关心的饮水食品安全问题，对重庆市重点饮用水生产企业进行检查指导，重点检查了企业车间卫生状况、生产过程控制、产品检验检测、仓储物流管理、人员健康管理等关键环节。对设备日常维护保养、生产环境无菌控制等方面提出了优化建议，对检查中发现的风险隐患要求企业及时整改闭环，杜绝不合格食品流入市场。同时，就企业关心的企业发展方向、产品认证标准、质量控制要点、标签标识规范等问题，为企业进行现场服务指导、答疑解惑、精准赋能，获得企业的一致好评！
此次检查指导，不但为节前食品安全筑牢了“防护墙”，也为基层监管人员提供了宝贵的现场学习机会，有效提升了监管人员在食品安全监管领域的专业水平。下一步，区市场监管局将加大春节期间食品安全监管力度，以强有力的监管为全区人民度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节保驾护航。
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