重庆市武隆区市场监管局：“三举措”抓好春季校园及周边食品安全监管

中国食品安全网讯（冯春霞）为全面贯彻落实习近平总书记对食品安全提出的“四个最严”要求，防范化解校园食品安全风险。近日，重庆市武隆区市场监管局“三举措”抓好2026年春季校园及周边食品安全监管，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

一是抓好校园食材供应链源头管理。武隆区市场监管局会同区教委、区公安局等部门开展联合检查与指导，按照《校园食材集中配送企业食品安全管理工作评估表》对辖区两家校供企业进行打表全面评估。坚持“识险、清患”，对校供企业索证索票及进货查验、食用农产品快速检测、库房及冷库食品规范储存、冷链车规范运输、“日周月”等食品安全风险管控情况进行监督检查，对发现的问题指导企业及时完成整改到位，从供应源头严密防范化解食品安全风险。

二是抓好校园及周边食品安全监管。在开学前，组织学校食堂管理人员、从业人员开展一次集中培训。联合区教委、区公安、区城市管理局和属地乡镇街道等部门常态化开展春秋季校园及周边食品安全联合检查，学校食堂以校长负责制落实情况、食品安全风险防控机制运行情况、进货查验制度落实情况、加工制作过程控制情况、“三防”设施配置情况、从业人员管理情况及大宗食材采购情况为监督检查重点，校园周边以证照情况、索证索票及进货查验、加工制作过程控制等情况以及是否销售或使用“三无”、过期、霉变、感官性状明显异常、包装破损或被污染的食品等为重点，全面排查风险隐患。对发现的问题隐患依法依规督促及时整改到位，对不能立即整改的限期整改，逐一明确责任、措施和时限，确保“识险、清患”落实到位。

三是抓好宣传引导及投诉举报妥善处置。通过食品安全知识宣传进校园、食品安全健康教育课、多渠道发布防范假冒伪劣食品消费提示等多形式开展食品安全宣传，向广大师生及市民普及如何辨别“三无”食品、“山寨”食品、伪劣食品、过期食品、虚假宣传等食品安全相关知识，引导广大学生及家长自觉做到不购买不合格食品。畅通12315、12345投诉举报渠道，对涉及校园及周边食品经营商家的食品安全投诉举报及时核查妥善处置，指导食品经营主体诚信守法经营，形成社会共治的良好氛围。

下一步，该局将持续深化校园及周边食品安全监管及宣传培训，进一步强化部门协作，从严督促校园及周边食品经营主体全面落实食品安全主体责任，切实筑牢校园食品安全防线。