中国食品安全网讯（杨鸣东）在这万物复苏的季节，重庆市巴南区校园里悄然涌动着一股食安检查的新风。不同于以往，2026年春季开学的食品安全专项检查，迎来了一次意义深远的“角色”转换。
检查现场，区别于以往监管人员在前检查，校园食安管理人员在后记录的模式，今年春季的检查由各校园食品安全管理人员先行从食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行细致自查，监管人员则从旁观察、记录。待校园食品安全管理人员检查结束后，监管人员立即针对管理人员存在的盲区和疏漏进行补充和剖析，现场以案说法，将检查现场变成提升履职能力的“实战课堂”。这种“主体先行、监管跟进”的检查模式让管理者从“被动迎检”变为“主动排查”，在实践中锤炼食品安全管理能力。同时，监管人员还对食品安全管理人员组织现场抽考，并在检查结束后落实了陪餐制度，亲身体验餐品质量，全方位守护广大师生“舌尖上的安全”。
从“独角戏”到“双重奏”，巴南区市场监管局正以实际行动，压实校园食品安全主体责任，让监管的“春风”化为校园食品安全管理能力提升的“细雨”。下一步，该局将总结提炼此次校园食品安全检查的创新经验，逐步在其他食品生产经营主体的检查中推广“企业主体先行自查、监管部门跟进补充”的检查模式，推动形成经营主体自觉履行主体责任、监管部门精准高效指导的共治格局，切实筑牢辖区食安防线。
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