中国食品安全网讯（王旺才 胡舒婷 记者陈家华）为筑牢新学期校园食品安全防线，3月10日，漳州市漳浦县前亭市场监管所联合前亭镇食安办，创新开展“家校社”三方联动的开学前食品安全专项检查。检查通过邀请家长观察员全程参与监督、镇领导一线包保督导，推动食品安全监管从“单向管理”向“多元共治”转变，为辖区师生开学第一餐保驾护航。
图为检查现场 图片来源：漳州市漳浦县市场监管局
检查组深入辖区2所中学及4家幼儿园食堂，围绕从业人员操作规范、食材采购贮存、加工制作流程、设施设备维护等关键环节开展“解剖式”排查。从散装食品密封存储到调料标签规范标注，从后厨环境卫生到设备维护细节，执法人员逐一“过筛子”，现场指导学校建立问题台账，明确整改时限。针对检查中发现的食品未及时加盖、拆封调料标签缺失、设施维护不到位等问题，检查组当场下达整改意见，由镇领导跟踪督办，确保隐患闭环销号。
此次检查创新引入“家长观察员”监督机制，让家长代表走进后厨、实地查看，现场参与食品安全监督，既增强了检查透明度，也推动了家校共治。前亭镇分管领导结合包保督导工作，统筹协调检查力量，强调要压紧压实学校主体责任，把问题发现在前端、解决在萌芽。
下一步，前亭市场监管所将持续深化“监管+包保+家校”联动模式，加密抽查频次，加大执法力度，以精准监管压实主体责任，以社会共织筑牢防护网，全力守护师生“舌尖上的安全”。
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