中国食品安全网讯（高婉丽 郭曾尧 唐健）自去年开展了为期数月的整治制售假劣肉制品专项行动后，龙文区市场监管局今年继续加大力度开展制售假劣肉制品专项整治，主要聚焦肉制品生产企业和小作坊，坚持问题导向，强化部门协同，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，重拳整治肉制品市场秩序，取得了一定的成效。
图为检查现场 图片来源：龙文区市场监管局
龙文区市场监管局积极开展全链条排查整治行动，严格对照整治行动方案，分领域开展精准排查，聚焦肉制品生产企业和小作坊，重点核查“日管控、周排查、月调度”机制落实及原料采购、过程控制等关键环节，督促落实进货查验、出厂检验等制度，严防来源不明原料肉流入生产源头。截至目前，共检查肉制品生产经营主体 8 家，发现并督促整改问题隐患 26个。
同时，在肉制品整治行动中，龙文区市场监管局实行主体责任与社会共治有效融合，通过发放告诫书、召开培训会、开展警示教育等方式，督促肉制品生产经营者开展自查自纠，强化从业人员规范操作意识；同时，加大宣传力度，以线上线下相结合的方式向群众普及假劣肉制品鉴别技巧和维权知识，积极构建“监管主导+企业自律+群众参与”的共治格局，形成全社会共同守护肉制品安全的良好氛围。
下一步，龙文区市场监管局将以此次整治制售假劣肉制品专项行动为契机，固化经验、补齐短板，以更严标准、更实举措持续抓好肉制品质量安全监管各项工作，不断健全长效机制，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。
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