守好“肉盘子” 护住大民生 浦城多部门联合开展肉制品安全整治

中国食品安全网讯（徐海燕 张良盛）为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，近日，浦城县市场监管局、县公安局环食药大队在全县范围内联合开展了打击制售假劣肉制品专项联合检查行动，以实际行动守护民生福祉。

周密部署，精准出击。针对肉制品生产经营特点，联合检查组采取“突击检查+随机抽查”相结合的方式，深入农贸市场、生鲜超市、烧烤摊点、肉类加工小作坊等重点场所，以猪肉、牛肉、羊肉及各类熟食制品为重点品种，严查经营者进货查验、索证索票落实情况，严打来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类产品。

深挖细查，严打违法。联合检查中，执法人员发现2个肉制品无证、无照生产经营加工点，其中1个加工点现场发现不允许在肉制品中使用的食品着色剂，初步怀疑该加工点涉嫌超范围使用食品添加剂。联合执法组当场依法对问题肉品进行查封扣押，并启动立案程序。行动期间，共检查生产经营单位10余家次，抽检肉制品13批次，检出不合格1批次，查扣问题肉品1100余公斤，立案查处2起。

现场普法，强化共治。“进货票据一定要保存好，从正规渠道进货，这是对顾客负责，也是对自己负责。”在检查过程中，执法人员坚持执法与普法结合，向生产经营户面对面讲解《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，督促其严格落实主体责任。同时，鼓励群众积极举报违法犯罪线索，共同织密食品安全防护网。

常态长效，守护民生。此次联合执法行动，有力震慑了违法分子，有效净化了全县肉制品市场环境。下一步，两部门将继续深化行刑衔接机制，持续加大重点区域、重点环节的监管力度，对“注水肉”“走私肉”“假劣肉”等违法行为保持“零容忍”高压态势，坚决守好百姓的“肉盘子”，让群众买得放心、吃得安心。