压实食安责任，守护师生健康——漳州市芗城区市场监管局开展2026春季校园食品安全抽检工作

中国食品安全网讯（林雪红 唐健）为全面筑牢春季校园食品安全防线，压紧压实校园食品安全各方主体责任，切实守护师生“舌尖上的安全”，2026年春季开学伊始，芗城区市场监管局聚焦校园食品安全关键环节，全面启动辖区校园食品安全专项监督抽检工作，以“严格监管、高效处置”为核心，全力筑牢校园饮食安全屏障。

此次专项抽检紧扣校园餐食安全核心风险点，聚焦校园食堂大宗食材，以米、面、油、肉类、蔬菜、调味品、乳制品等师生日常高频食用的食品原料为重点品种，重点检测农药残留、兽药残留、重金属、微生物超标、非法添加等关键安全指标，全面排查食材采购、储存、加工等环节的食品安全隐患，严防不合格食材流入校园餐桌，从源头保障校园餐食质量安全。

抽检过程中，执法人员严格遵循食品安全抽检管理办法，全程做到抽样规范、检测精准、记录完整，确保抽检结果真实有效、客观公正。本次春季校园专项抽检共完成抽样116批次，目前样品检测工作正在有序推进，待检测结果出炉后，将第一时间向社会公开公示。若发现不合格食品，芗城区市场监管局将严格依照漳州市创新推行的不合格食品核查处置“1350”工作机制，实施全流程闭环处置。以“1日启动响应、3日风险管控、50日闭环办结”为核心要求，第一时间启动核查程序，快速落实风险防控措施，依法从严查处违法违规行为，坚决做到问题不查清不放过、整改不到位不放过、责任不落实不放过，彻底斩断食品安全风险链条。

下一步，芗城区市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，紧盯开学季、节假日等重要节点，常态化开展校园食品安全监督抽检工作，持续深化不合格食品核查处置“1350”工作机制落地见效。同时，加强与教育部门的协同联动，健全校园食品安全共治共管格局，以严标准、严举措、严问责，切实守护辖区每一位师生的饮食安全，为校园安全稳定、教育事业健康发展保驾护航。（本文供图：芗城区市场监督管理局）