闽侯南通镇开展肉制品专项整治行动 筑牢群众 “舌尖上的安全” 防线

中国食品安全网讯（李新志）为严守辖区肉制品食品安全底线，规范肉类市场经营秩序，切实保障群众饮食安全，根据南通镇肉制品专项整治工作方案部署，近期，由南通镇政府牵头统筹，南通镇市场监督管理所联合镇城市综合执法大队、镇市容管理站，联动相关社区、村委，组成联合整治队伍，连续对南通市场、罗洲市场、陈厝市场及沿街各类肉制品摊点开展专项集中检查，以精准督导、规范引导的方式，扎实推进肉制品经营领域整治工作。

本次专项整治遵循 “政府牵头、部门联动、各司其职、从严整治” 原则，聚焦猪肉、牛肉、羊肉、家禽及肉类熟食等重点品类，覆盖固定、临时流动肉制品经营摊点。整治中，南通镇市场监督管理所执法人员依托社区、村委前期摸排的摊点底数逐户推进工作，向每一户经营户全覆盖发放《友情提示》，现场细致讲解进货查验、索证索票等核心经营规范，明确要求经营户严格落实主体责任，主动索取并留存供货方营业执照、进货凭证、动物检疫证、肉品合格证等证明材料，引导经营户自觉守法规范经营。

南通镇市场监管管理所执法人员重点核查摊点进货查验、索证索票制度落实情况，仔细核对肉类检疫检验证明、进货票据，确保肉制品来源合法、证货相符；对牛百叶、毛肚等畜禽副产品开展常规排查，严禁使用非食用物质加工，同时检查生鲜灯违规使用情况，规范肉制品照明设置。对现场发现的问题，执法人员坚持现场督导、即时整改，指导经营户当场落实整改措施，做好沟通疏导和答疑解惑工作，让经营户清晰知晓经营要求和食品安全重要性。镇城市综合执法大队、市容管理站同步开展经营秩序规范工作，对违规占道、超摊经营、乱堆乱放等问题现场劝导，指导经营户即时整改，切实维护市场及沿街市容交通秩序。

截至目前，联合整治队伍已完成对南通市场、罗州市场、陈厝市场及重点沿街路段的排查督导，累计检查各类肉制品经营摊点五十余家，现场对各类不规范经营问题进行督导整改，有效规范了辖区肉制品经营行为。

下一步，南通镇市场监督管理所将持续牵头推进肉制品专项整治工作，按照既定方案完成全周期排查督导，对本次整治中发现的问题开展跟踪复核，确保整改落实到位。严防不规范经营行为反弹，并定期开展 “回头看”，持续巩固整治成效，为群众营造安全、放心的食品消费环境。