中国食品安全网讯（陈炳秋） 为强化少年儿童食品安全科普教育，普及科学饮食知识，近日，江门市食品检验所开展实验室开放日活动，邀请蓬江区农林双朗小学五年级50名师生走进实验室，开展沉浸式食安研学。
活动现场 图片来源：江门市市场监管局
活动中，工作人员结合少年儿童认知特点，带领学生分组参观食品检验实验室，用通俗易懂的语言讲解精密检验设备原理、食品抽检流程及质量管控要点，让学生直观了解食品安全检验保障体系。同时，工作人员围绕日常生活中的食品安全热点，讲解零食选购、过期食品辨别、健康膳食搭配等实用知识，引导学生树立科学安全的饮食观念。
活动现场 图片来源：江门市市场监管局
此外，活动设置趣味食品快检小实验，在技术人员的手把手指导下，学生们亲手操作快检设备、参与检测实操，亲身感受食检科技魅力，深刻体会食品安全管控的严谨与专业。活动全程严格落实实验室安全管理制度，全力保障研学活动安全有序开展。
此次活动以实景实操的科普形式，为少年儿童普及食安知识，播撒安全守护种子。下一步，市食品检验所将继续发挥职能优势，常态化开展公益科普活动，不断提升全民食品安全科学素养。
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